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Bourgogne
| Nuits Saint Georges 1er cru
Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Vieilles Vignes 2022
130272
Rouge
75cl
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Issu du Clos des Corvées, ce Nuits-Saint-Georges Premier Cru Vieilles Vignes 2022 du Domaine Prieuré Roch est un Pinot Noir d’exception. Nez de cerise et épices, bouche soyeuse aux tanins fondants et minéralité crayeuse. Parfait dès 2028 avec gibiers ou truffes.
Domaine Prieuré Roch
Niché au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine incarne l’alliance rare entre héritage bourguignon et exigence biodynamique. Une quête de pureté où chaque geste honore le terroir.
- Terroir : Les sols argilo-calcaires de Nuits-Saint-Georges, façonnés par des siècles de climat continental, confèrent aux vins une minéralité crayeuse et une tension caractéristique.
- Vinification : Une approche naturelle, des fermentations spontanées et un élevage en fûts de chêne pour révéler l’âme des vieilles vignes sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Prieuré Roch Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2022
- À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse qui annonce déjà la concentration des vieilles vignes.
- Au nez : D’abord des arômes de cerise noire et de griotte, suivis de notes de cannelle et de réglisse, avant qu’une touche de pierre à fusil ne vienne souligner la minéralité du terroir.
- En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une salinité subtile, tandis que les tanins fondants s’étirent en une finale épicée et persistante.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration remarquable, où la fraîcheur des nuits a préservé l’équilibre et la tension du Pinot Noir.
- Potentiel de garde : À savourer dès 2028, avec un apogée entre 2035 et 2048, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Niché au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine incarne l’alliance rare entre héritage bourguignon et exigence biodynamique. Une quête de pureté où chaque geste honore le terroir.
- Terroir : Les sols argilo-calcaires de Nuits-Saint-Georges, façonnés par des siècles de climat continental, confèrent aux vins une minéralité crayeuse et une tension caractéristique.
- Vinification : Une approche naturelle, des fermentations spontanées et un élevage en fûts de chêne pour révéler l’âme des vieilles vignes sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Prieuré Roch Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2022
- À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse qui annonce déjà la concentration des vieilles vignes.
- Au nez : D’abord des arômes de cerise noire et de griotte, suivis de notes de cannelle et de réglisse, avant qu’une touche de pierre à fusil ne vienne souligner la minéralité du terroir.
- En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une salinité subtile, tandis que les tanins fondants s’étirent en une finale épicée et persistante.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration remarquable, où la fraîcheur des nuits a préservé l’équilibre et la tension du Pinot Noir.
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