Vin 1995

Notre avis sur le millésime 1995

Un très beau millésime 1995 pour les vins de Bordeaux (volumineuse récolte), marqué par une période très chaude de juin à août, suivie d’un épisode pluvieux de 10 jours en septembre. Les appellations Pomerol, Saint Julien et Pauillac furent moins arrosées. Beau temps ensuite, qui permis de récolter de beaux cabernets sauvignon bien matures. En conséquence, les vins de l’année 1995 est particulièrement réussi dans les appellations suivantes : Pauillac 1995, Pessac-Léognan 1995 rouge, Pomerol 1995, Saint Emilion 1995 et Saint Julien 1995. Ils le sont aussi chez tous les 1^ERS Crus classés du Médoc. En vin blanc de Bordeaux 1995 le millésime est plus hétérogène, et peut être considéré comme assez moyen à Sauternes. Année précoce et de bonne qualité en Bourgogne 1995, mais ayant engendré un volume limité de raisins, ce qui permet aux vins rouges 1995 de la Côte de Nuits d’être souples mais structurés, et aux vins blancs de 1995 en Côte de Beaune, d’être suffisamment concentrés et riches pour être conservés (attention parfois à l’oxydation prématurée de certains blancs). En Champagne, les chardonnays de 1995 sont très équilibrés, vifs et de bonne garde. Concernant les vins du Rhône avantage à la syrah : de belles Côte Rôtie 1995 et superbes Cornas 1995. Le Millésime 1995 est plus chaleureux en Rhône Sud, mais les vins pourront se garder longtemps. Les vins sont séduisants en Loire (les rouges sont de garde) et 1995 est le premier millésime d’une trilogie magique en vin blanc liquoreux de Loire (1995/1996/1997). Les Rieslings 1995 sont de garde, grâce à leur superbe acidité. On peut noter qu’en 1995 dans le Sud Ouest, les vins de Madiran  mérite une mention particulière.

Nos conseils pour acheter un vin de 1995

De nombreux vins de Bordeaux 1995 peuvent être conseillés parmi lesquels les Crus Classés de Margaux 1995, Pauillac, Saint Estèphe et Saint Julien tels : Calon Ségur 1995, Cos d’Estournel 1995, Montrose 1995, Ducru Beaucaillou 1995, Léoville Las Cases 1995, Latour 1995, Lafite Rothschild et Mouton Rothschild 1995, Pichon Comtesse de Lalande 1995, Château Margaux 1995.  En Pessac Léognan faites vous plaisir avec Haut Brion 1995 et La Mission Haut Brion 1995. Quant à Pomerol et St Emilion : Clinet 1995, Eglise-Clinet 1995, La Fleur de Gay 1995, Pétrus 1995, Le Pin 1995, Trotanoy 1995, Angélus 1995, Ausone 1995, Canon La Gaffelière 1995, Magdelaine 1995, Monbousquet 1995, Troplong Mondot 1995 … En Bourgogne 1995, les Corton Charlemagne 1995 et Romanée Saint Vivant 1995 sont des vins d’excellence qui peuvent toujours vieillir. En Champagne, un savoureux Blanc des Millénaires 1995 de Charles Heidsieck (blanc de blanc, de garde). Concernant le les vins du Rhône Nord, Côte Rôtie 1995 de Guigal ou Cornas 1995 et Hermitage 1995 raviront les amateurs, et en Vallée de Loire, pourquoi pas un liquoreux 1995 des Coteaux du Layon ? Pour finir, les Madiran 1995 d’Alain Brumont s’illustrent (Montus et XXL).

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