Rayne Vigneau 1989
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Le Château de Rayne Vigneau 1989, Sauternes Premier Grand Cru, provient des graves et argiles de Bommes. Assemblé de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, ce liquoreux révèle des arômes de fruits confits et miel. Bouche équilibrée, minérale et vive. Idéal dès maintenant avec foie gras ou tarte aux abricots.
Un domaine historique ancré au cœur de Sauternes, où l’exigence et le terroir façonnent des vins liquoreux d’exception depuis des siècles.
- Terroir : 80 hectares de graves et d’argile à Bommes, berceau des grands crus classés de Bordeaux, où le brouillard matinal favorise la pourriture noble.
- Vinification : Assemblage minutieux de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, élevé 24 mois en barriques pour une complexité soyeuse et une tension minérale.
Notes de dégustation du vin Château de Rayne Vigneau Rayne Vigneau 1989
- À l’œil : Une robe dorée aux reflets ambrés, dense et lumineuse, annonçant une texture onctueuse et une matière généreuse.
- Au nez : Un bouquet envoûtant où se mêlent l’abricot confit, le miel d’acacia, une touche de cire d’abeille et une pointe saline, portée par une fraîcheur citronnée.
- En bouche : Une attaque riche et veloutée, équilibrée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui prolonge la finale en une persistance élégante et fruitée.
Servir entre 8 et 10°C dans un verre à vin blanc de type Bordeaux pour libérer toute sa complexité aromatique.
Millésime 1989
Un millésime solaire et généreux, où la concentration des raisins a donné naissance à un vin d’une intensité rare, alliant puissance et finesse.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant.
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