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Champagne
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Louis Roederer Brut Nature Starck 2018 blanc
Le Brut Nature Starck 2018 de Louis Roederer, né à Cumières, est une cuvée sans dosage (0 g/L) assemblant Pinot Noir, Meunier et Chardonnay. Vinifié en partie en fûts de chêne, il séduit par sa fraîcheur, ses arômes de fruits blancs et sa finale saline. Parfait avec des huîtres ou des sushis.
Louis Roederer
Maison familiale fondée en 1776, Louis Roederer incarne l’excellence champenoise par son ancrage dans les terroirs d’exception de Reims et sa maîtrise des grands crus.
- Terroir : Vignobles en propriété, majoritairement classés Premier et Grand Cru, où les sols crayeux et calcaires façonnent des vins d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Assemblages précis, élevage partiel en fûts de chêne et respect des cycles naturels pour des cuvées d’une pureté rare.
Notes de dégustation du vin Louis Roederer Brut Nature Starck 2018
À l’œil – Une robe or pâle, d’une limpidité cristalline, traversée de reflets argentés qui annoncent une texture soyeuse et vibrante.
Au nez – Une explosion de fruits blancs mûrs (pomme Golden, poire Williams), relevée par des zestes d’agrumes (citron confit, pamplemousse rose), des notes florales d’aubépine et d’acacia, puis une touche saline et une pointe de noix fraîche.
En bouche – L’attaque est franche, presque saline, portée par une acidité vive qui dessine une tension minérale. La matière, à la fois crémeuse et légèrement tannique, s’étire en une finale crayeuse et persistante, où la pureté du fruit dialogue avec la complexité du terroir.
Servir entre 8 °C et 10 °C dans une flûte élancée pour préserver la fraîcheur et la finesse des bulles.
Millésime 2018
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une acidité préservée, offrant un équilibre parfait pour les cuvées sans dosage.
- Potentiel de garde : 8 à 12 ans, à conserver à l’abri de la lumière et des variations de température, bouteille couchée.
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Maison familiale fondée en 1776, Louis Roederer incarne l’excellence champenoise par son ancrage dans les terroirs d’exception de Reims et sa maîtrise des grands crus.
- Terroir : Vignobles en propriété, majoritairement classés Premier et Grand Cru, où les sols crayeux et calcaires façonnent des vins d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Assemblages précis, élevage partiel en fûts de chêne et respect des cycles naturels pour des cuvées d’une pureté rare.
Notes de dégustation du vin Louis Roederer Brut Nature Starck 2018
À l’œil – Une robe or pâle, d’une limpidité cristalline, traversée de reflets argentés qui annoncent une texture soyeuse et vibrante.
Au nez – Une explosion de fruits blancs mûrs (pomme Golden, poire Williams), relevée par des zestes d’agrumes (citron confit, pamplemousse rose), des notes florales d’aubépine et d’acacia, puis une touche saline et une pointe de noix fraîche.
En bouche – L’attaque est franche, presque saline, portée par une acidité vive qui dessine une tension minérale. La matière, à la fois crémeuse et légèrement tannique, s’étire en une finale crayeuse et persistante, où la pureté du fruit dialogue avec la complexité du terroir.
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