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Pascal Agrapart Grand Cru Minéral 2019
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Ottenuto dai terroir gessosi di Avize e Cramant, il Grand Cru Minéral 2019 di Agrapart & Fils è un Blanc de Blancs Extra Brut da Chardonnay Grand Cru. Affinato sui lieviti e in botte, rivela una mineralità salina, agrumi e una bocca tesa. Perfetto per 10-15 anni, con ostriche o pesci pregiati.
Una tenuta familiare radicata nel cuore della Côte des Blancs, dove cinque generazioni plasmano Champagne di una purezza minerale ineguagliata.
- Terroir: Suoli gessosi dei Grands Crus Avize e Cramant, dove il gesso imprime ai vini una tensione salina e un'eleganza cristallina.
- Vinificazione: Metodo artigianale, affinamento prolungato sui lieviti e basso dosaggio per rivelare la complessità dello Chardonnay.
Note di degustazione del vino Agrapart & Fils Pascal Agrapart Grand Cru Minéral 2019
All'occhio: Veste dorata pallida con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza gessosa che annuncia la sua mineralità.
Al naso: Aromi di fiori bianchi e di agrumi canditi, seguiti da un tocco di nocciola tostata e da una punta salina che ricorda la brezza marina, il tutto portato da una freschezza vibrante.
In bocca: Texture morbida e tesa, dove l'acidità vivace si mescola a una mineralità gessosa, lasciando spazio a un finale lungo e salino, di una precisione notevole.
Servire tra 10 e 12°C in un calice da Champagne o in un bicchiere da vino bianco per esaltarne le sfumature.
Annata 2019
Un'annata segnata da una maturità equilibrata e da una freschezza preservata, ideale per esprimere la purezza minerale del terroir.
- Potenziale di invecchiamento: 10-15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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