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Pascal Agrapart Grand Cru Minéral 2019
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Issu des terroirs crayeux d’Avize et Cramant, le Grand Cru Minéral 2019 d’Agrapart & Fils est un Blanc de Blancs Extra Brut de Chardonnay Grand Cru. Élevé sur lies et en fût, il révèle une minéralité saline, des agrumes et une bouche tendue. Parfait pour 10 à 15 ans, avec huîtres ou poissons fins.
Un domaine familial ancré au cœur de la Côte des Blancs, où cinq générations façonnent des Champagnes d’une pureté minérale inégalée.
- Terroir : Sols crayeux des Grands Crus Avize et Cramant, où la craie imprime aux vins une tension saline et une élégance cristalline.
- Vinification : Méthode artisanale, élevage sur lies prolongé et faible dosage pour révéler la complexité du Chardonnay.
Notes de dégustation du vin Agrapart & Fils Pascal Agrapart Grand Cru Minéral 2019
À l'œil : Robe dorée pâle aux reflets verts, d'une limpidité soyeuse et d'une brillance crayeuse qui annonce sa minéralité.
Au nez : Arômes de fleurs blanches et d'agrumes confits, suivis d'une touche de noisette torréfiée et d'une pointe saline rappelant les embruns marins, le tout porté par une fraîcheur vibrante.
En bouche : Texture onctueuse et tendue, où l'acidité vive se mêle à une minéralité crayeuse, laissant place à une finale longue et saline, d'une précision remarquable.
Servir entre 10 et 12°C dans une flûte à Champagne ou un verre à vin blanc pour en exalter les nuances.
Millésime 2019
Un millésime marqué par une maturité équilibrée et une fraîcheur préservée, idéal pour exprimer la pureté minérale du terroir.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, à l'abri de la lumière).
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