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Borgoña
| Meursault 1er cru
Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2011
Este Meursault 1er Cru Perrières 2011 del Domaine Coche-Dury, procedente de los suelos calcáreos de la Côte de Beaune, revela un Chardonnay elegante. Aromas de cítricos y flores blancas, boca salina y calcárea, con un final tenso. A degustar con mariscos o conservar hasta 2030.
Domaine Coche-Dury
Pilar de Borgoña, este domaine familiar encarna la exigencia y la finura de los grandes vinos blancos de Meursault.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune, donde el Chardonnay extrae su mineralidad calcárea y su tensión salina.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble controlada, para cuvées de una precisión aromática y una longitud en boca notables.
Notas de cata del vino Domaine Coche-Dury Meursault 1er Cru Perrières 2011
A la vista: Color dorado con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y una densidad prometedora.
En nariz: Aromas de ralladura de limón confitado, pera Williams madura, flores blancas secas, seguidos de un toque de sésamo tostado y una punta de vainilla, todo ello sostenido por una mineralidad salina discreta.
En boca: Textura untuosa pero tensa, impulsada por una acidez viva y una salinidad calcárea; el medio de boca se despliega con elegancia, dejando paso a un final largo y mineral, donde se mezclan avellana tostada y miel de acacia.
Servir entre 12 y 14°C, en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2011
Una añada donde la frescura y la madurez se equilibran, ofreciendo vinos de una tensión notable y de una gran precisión aromática.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Pilar de Borgoña, este domaine familiar encarna la exigencia y la finura de los grandes vinos blancos de Meursault.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune, donde el Chardonnay extrae su mineralidad calcárea y su tensión salina.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble controlada, para cuvées de una precisión aromática y una longitud en boca notables.
Notas de cata del vino Domaine Coche-Dury Meursault 1er Cru Perrières 2011
A la vista: Color dorado con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y una densidad prometedora.
En nariz: Aromas de ralladura de limón confitado, pera Williams madura, flores blancas secas, seguidos de un toque de sésamo tostado y una punta de vainilla, todo ello sostenido por una mineralidad salina discreta.
En boca: Textura untuosa pero tensa, impulsada por una acidez viva y una salinidad calcárea; el medio de boca se despliega con elegancia, dejando paso a un final largo y mineral, donde se mezclan avellana tostada y miel de acacia.
Servir entre 12 y 14°C, en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2011
Una añada donde la frescura y la madurez se equilibran, ofreciendo vinos de una tensión notable y de una gran precisión aromática.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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