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Bourgogne
| Meursault 1er cru
Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2011
129176
Weiß
75cl
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Dieser Meursault 1er Cru Perrières 2011 vom Domaine Coche-Dury, von den Kalksteinböden der Côte de Beaune, enthüllt einen eleganten Chardonnay. Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, salziger und kreidiger Gaumen, mit einem gespannten Abgang. Zu Meeresfrüchten zu genießen oder bis 2030 aufzubewahren.
Domaine Coche-Dury
Als Eckpfeiler der Bourgogne verkörpert dieses familiäre domaine den Anspruch und die Finesse der großen Weißweine von Meursault.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der Côte de Beaune, wo der Chardonnay seine kreidige Mineralität und seine salzige Spannung schöpft.
- Vinifikation: Kontrollierter Ausbau in Eichenfässern für Cuvées von bemerkenswerter aromatischer Präzision und Länge am Gaumen.
Verkostungsnotizen des Weines Domaine Coche-Dury Meursault 1er Cru Perrières 2011
Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von einer seidigen Klarheit und einer vielversprechenden Dichte.
In der Nase: Aromen von kandierter Zitronenschale, reifer Williams-Birne, getrockneten weißen Blüten, gefolgt von einem Hauch geröstetem Sesam und einer Vanillenote, alles getragen von einer diskreten salzigen Mineralität.
Am Gaumen: Geschmeidige, aber gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Salinität; der mittlere Gaumen entfaltet sich mit Eleganz und macht einer langen und mineralischen Finale Platz, in der sich geröstete Haselnuss und Akazienhonig vereinen.
Zwischen 12 und 14°C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2011
Ein Jahrgang, in dem sich Frische und Reife ausgleichen und Weine von bemerkenswerter Spannung und großer aromatischer Präzision hervorbringen.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Als Eckpfeiler der Bourgogne verkörpert dieses familiäre domaine den Anspruch und die Finesse der großen Weißweine von Meursault.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der Côte de Beaune, wo der Chardonnay seine kreidige Mineralität und seine salzige Spannung schöpft.
- Vinifikation: Kontrollierter Ausbau in Eichenfässern für Cuvées von bemerkenswerter aromatischer Präzision und Länge am Gaumen.
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Am Gaumen: Geschmeidige, aber gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Salinität; der mittlere Gaumen entfaltet sich mit Eleganz und macht einer langen und mineralischen Finale Platz, in der sich geröstete Haselnuss und Akazienhonig vereinen.
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