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Bourgogne
| Meursault
Coche Dury Meursault Les Rougeots 2011
129193
Blanc
75cl
94/100
89/100
100% des vins
proposés en stock
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Le Meursault Les Rougeots 2011, issu des coteaux argilo-calcaires de Meursault, est un Chardonnay d’exception boisé. Nez d’agrumes, de sésame grillé et de minéralité. Bouche ample, acidité tendue et finale saline. Parfait jusqu’en 2033 avec homard ou poulet aux morilles.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familial ancré dans le cœur de Meursault, où l’exigence et la patience façonnent des vins d’une précision rare.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, où les Chardonnays expriment une minéralité crayeuse et une élégance tendue.
- Vinification : Pressurage lent, élevage en fûts de chêne (dont une part de neuf) et fermentation naturelle pour préserver la pureté du fruit.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2011
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière dense et vibrante.
Au nez : Arômes de pomme verte croquante, d’huile de citron fraîche, de sésame grillé et de pain doré, relevés par une touche saline et une discrète réduction fumée.
En bouche : Attaque ample et précise, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et saline, où se mêlent tension et profondeur.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2011
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre entre fraîcheur et concentration, idéal pour les vins de garde.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2033 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Un domaine familial ancré dans le cœur de Meursault, où l’exigence et la patience façonnent des vins d’une précision rare.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, où les Chardonnays expriment une minéralité crayeuse et une élégance tendue.
- Vinification : Pressurage lent, élevage en fûts de chêne (dont une part de neuf) et fermentation naturelle pour préserver la pureté du fruit.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2011
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière dense et vibrante.
Au nez : Arômes de pomme verte croquante, d’huile de citron fraîche, de sésame grillé et de pain doré, relevés par une touche saline et une discrète réduction fumée.
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