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Mouton Rothschild 2003
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O Château Mouton Rothschild 2003, Premier Grand Cru Classé de Pauillac, proveniente de graves do Médoc, combina Cabernet Sauvignon (76 %) e Merlot. Envelhecido em barricas novas, desvenda groselha-preta, cedro e especiarias, uma boca aveludada e um final persistente. Ideal até 2040 com boi e caça.
Símbolo de excelência bordelesa, este domínio familiar encarna desde 1853 a aliança entre tradição vitícola e ousadia artística.
- Terroir : 82 hectares de graves pedregosas sobre o plateau de Pauillac, onde os solos drenantes e o microclima moldam Cabernets Sauvignons de uma intensidade rara.
- Vinificação : Envelhecimento minucioso em barricas novas, respeitando o equilíbrio entre potência e elegância, assinatura intemporal de Mouton.
Notas de degustação do vinho Château Mouton Rothschild 2003
À vista – Uma cor granada profunda com reflexos rubi, de uma densidade sedosa e de uma luminosidade que já anuncia a sua complexidade.
No nariz – Primeiro notas de groselha-preta fresca e amora silvestre, depois efluvis de cedro e tabaco loiro, antes de revelar um toque mineral de grafite e uma ponta baunilhada.
Na boca – O ataque é franco, sustentado por taninos aveludados e uma acidez viva; a textura se desdobra em camadas sucessivas de frutas negras, especiarias suaves e havana, para um final longo e salino, onde persiste uma elegância gizosa.
Servir a 16-18 °C numa taça de Bordeaux para liberar plenamente os seus aromas.
Safra 2003
Uma safra marcada por um calor estival intenso, oferecendo vinhos carnudos e generosos, mantendo ao mesmo tempo a estrutura clássica de Pauillac.
- Potencial de guarda : A saborear até 2040, com a condição de o conservar numa adega fresca (12-14 °C) e ao abrigo da luz.
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