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Mouton Rothschild 2011
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O Château Mouton Rothschild 2011, proveniente dos cascalhos de Pauillac, é um vinho tinto onde o Cabernet Sauvignon (90%) se expressa com elegância. Notas de groselha preta, cedro e mineralidade vibrante na boca. Guarda até 2035. Harmonizações: caças ou pratos cozidos lentamente.
Encravado no coração de Pauillac, este domínio lendário encarna a excelência bordalesa desde o século XIX, aliando herança familiar e inovação artística.
- Terroir : Cascalhos profundos e seixos rolados de Pauillac, conferindo aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma estrutura poderosa.
- Vinificação : Envelhecimento meticuloso em barricas de carvalho, para cuvées de precisão e elegância atemporais.
Notas de degustação do vinho Château Mouton Rothschild 2011
À vista – Uma cor púrpura profunda com reflexos granada, de densidade sedosa e brilhância cristalina.
No nariz – Aromas de groselha preta madura, cedro fresco, moka torrado e violeta, realçados por um toque salino e uma ponta de grafite.
Na boca – Uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma trama tânica fina, onde se mesclam frutas negras, especiarias suaves e uma mineralidade calcária, para um final de extensão notável.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Colheita 2011
Uma colheita marcada por uma maturidade precoce e concentração rara, oferecendo um equilíbrio perfeito entre frescor e estrutura.
- Potencial de guarda : 20 a 30 anos, a conservar em condições ótimas (temperatura estável, higrometria controlada).
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