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Mouton Rothschild 2003

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Das Château Mouton Rothschild 2003, Premier Grand Cru Classé aus Pauillac, aus médocainen Kiesen stammend, vereint Cabernet Sauvignon (76 %) und Merlot. In neuen Barriques ausgebaut, enthüllt er schwarze Johannisbeere, Zedernholz und Gewürze, einen samtigen Gaumen und einen anhaltenden Abgang. Ideal bis 2040 zu Rindfleisch und Wild.

Château Mouton Rothschild
Symbol der Exzellenz des Bordeaux, dieses familäre domaine verkörpert seit 1853 das Bündnis zwischen vitikulturalistischer Tradition und künstlerischem Wagemut.
- Terroir : 82 Hektar steinige Kiese auf dem Plateau von Pauillac, wo die drainierenden Böden und das Mikroklima Cabernets Sauvignons von seltener Intensität formen.
- Vinifikation : Sorgfältiger Ausbau in neuen Barriques, der das Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz respektiert, zeitlose Signatur von Mouton.

Verkostungsnotizen zum Wein Château Mouton Rothschild 2003

Am Auge – Ein tiefes Granatgewand mit Rubinreflexen, von seidiger Dichte und einem Glanz, der bereits seine Komplexität ankündigt.
In der Nase – Zunächst Noten von frischer schwarzer Johannisbeere und Wildbrombeeere, dann Hauch von Zedernholz und hellem Tabak, bevor sich ein mineralischer Hauch von Graphit und eine vanillierte Note enthüllen.
Am Gaumen – Der Antrunk ist direkt, getragen von samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure; die Textur entfaltet sich in aufeinanderfolgenden Schichten von schwarzen Früchten, sanften Gewürzen und Havanna, für einen langen und salzigen Abgang, in dem eine kreidige Eleganz fortbesteht.

Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die Aromen vollständig zu entfalten.

Jahrgang 2003

Ein Jahrgang, geprägt von intensiver sommerlicher Hitze, der fleischige und großzügige Weine hervorbringt und dabei die klassische Struktur von Pauillac bewahrt.
- Lagerpotenzial : Bis 2040 zu genießen, sofern er in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahrt wird.

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