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Mouton Rothschild 2003
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O Château Mouton Rothschild 2003, Premier Cru Classé de Pauillac, proveniente de cascalhos argilo-calcários. Assemblagem de Cabernet Sauvignon (76%), Merlot e Cabernet Franc, envelhecida 18 meses em barricas novas, revela notas de groselha preta, cedro e textura sedosa. Perfeito com um magret ou uma caça.
Encravado no coração de Pauillac, este domínio lendário encarna a excelência bordalesa desde a sua aquisição pela família Rothschild em 1853.
- Terroir : Cascalhos pedregosos sobre subsolo argilo-cascalhento, marca dos grandes vinhos de Pauillac, conferindo estrutura e mineralidade.
- Vinificação : Um envelhecimento meticuloso em barricas de carvalho novas, aliando tradição e precisão para cuvées de elegância atemporal.
Notas de degustação do vinho Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 2003
À vista – Uma cor profunda com reflexos granada, densa e luminosa, anunciando uma matéria generosa e sedosa.
No nariz – Primeiro aromas frescos de groselha preta e amora, depois notas mais profundas de cedro, charuto e caramelo, realçadas por um toque salino e amadeirado.
Na boca – Uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, onde se mesclam frutas maduras, especiarias suaves e um final longo, harmonioso e persistente.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Colheita 2003
Uma colheita marcada por um calor estival, oferecendo vinhos poderosos e carnudos, preservando ao mesmo tempo o equilíbrio característico de Mouton Rothschild.
- Potencial de guarda : A conservar 15 a 25 anos em adega fresca e húmida, ao abrigo das variações de temperatura.
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