Racines

Geschichte der weingüter Racines

Die weingüter Racines ist das erste Abenteuer außerhalb Frankreichs von Étienne de Montille und Rodolphe Péters. Als Leiter der Weingüter de Montille in Bourgogne seit den 1980er Jahren hat Étienne de Montille von seinem Vater, dem legendären Hubert de Montille, eine absolute Anforderung an das Terroir geerbt und die weingüter auf biologischen und dann biodynamischen Landbau umgestellt. Zusammen mit Brian Sieve, dem amerikanischen Kellermeister der Weingüter de Montille, erkundet er Kalifornien und Oregon auf der Suche nach einem Ort, um dort Wurzeln zu schlagen – daher der Name des Projekts.

In den Hügeln der Santa Rita Hills, an der Zentralküste Kaliforniens, finden sie die gesuchte Präzision und Frische. Ein Jahr später stößt Rodolphe Péters, sechste Generation des Champagner-Hauses Pierre Péters und Spezialist für Blanc de Blancs auf der Côte des Blancs, zu ihnen, um Schaumweine zu entwickeln. Fernab des Gewichts der burgundischen und Champagner-Geschichte verbinden dieses Trio seine Fachkenntnisse, um eine einzigartige Palette aus Chardonnay, Pinot Noir und Schaumweinen zu schaffen, deren eigener Weinberg, das Racines Estate, 2023 seine erste Ernte eingebracht hat.

Terroirs und Reben der weingüter Racines

Das Terroir der weingüter Racines erstreckt sich über die Appellation Santa Rita Hills im Herzen des Landkreises Santa Barbara in Kalifornien. Als geografische Besonderheit lassen ihre von Ost nach West ausgerichteten Täler die Nebel und frischen Winde des Pazifiks eindringen und bieten ein maritimes Klima, das besonders förderlich für Pinot Noir und Chardonnay ist. Die Böden, die Diatomeenerde, Kalkstein und sandige Tone vereinen, verleihen den Weinen Spannung, Mineralität und Energie.

Über seinen eigenen Weinberg hinaus arbeitet das weingüter mit einigen der prestigeträchtigsten und historischsten Terroirs der Region zusammen, wie Sanford & Benedict, Bentrock, La Rinconada und Wenzlau. Dieses Mosaik aus Parzellen, das mit größter Sorgfalt bewirtschaftet wird, ermöglicht es Racines, die Vielfalt der Mikroklimata der Santa Rita Hills zu erkunden und parzellenspezifische Weine von großer Präzision zu erzeugen, die dem Ausdruck jedes einzelnen Ortes treu bleiben.

Vinifikationen der weingüter Racines

Nach dem Vorbild der Weingüter de Montille schöpft die Vinifikation von Racines aus den französischen Traditionen, um die Reinheit und Transparenz der Frucht zu offenbaren. Die Gärungen starten ausschließlich mit indigenen Hefen, ohne übermäßige Eingriffe, und die Weine profitieren von langen Reifephasen, die ihre Komplexität entfalten und gleichzeitig eine frische Säure bewahren, die ein schönes Alterungspotenzial garantiert.

Beim Pinot Noir verleiht der Einsatz von Ganztrauben Struktur und aromatische Finesse, während die Chardonnays in der großen burgundischen Tradition ausgebaut werden. Die Schaumweine werden nach der traditionellen Methode hergestellt, nach dem Vorbild der großen Blanc de Blancs, die Rodolphe Péters am Herzen liegen, mit einer Extra-Brut-Dosage, die ihre Spannung und Reinheit unterstreicht.

Die Cuvées der weingüter Racines

Die Chardonnay-Palette veranschaulicht die Vielfalt der Terroirs der Santa Rita Hills. Der Racines Chardonnay Santa Barbara bietet eine zugängliche und frische Interpretation der Rebsorte auf Kreisebene, während der Racines Chardonnay Santa Rita Hills mehrere Parzellen der Appellation für mehr Tiefe zusammenführt. Liebhaber von Lagenweinen werden sich dem Racines Chardonnay Wenzlau Family zuwenden, der aus einem renommierten Familienweingut stammt, sowie dem Racines Chardonnay de Montille Estate, dem Ausdruck des eigenen Weinbergs der weingüter, dem Gipfel von Präzision und Mineralität.

Die Pinot Noirs geben die Frische des maritimen Klimas mit Eleganz wieder. Der Racines Pinot Noir Santa Rita Hills, eine Assemblage der Appellation, besticht durch seine Balance und Finesse, während der Racines Pinot Noir Sanford & Benedict aus einem der historischsten Weinberge der Region eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität schöpft. Der Racines Pinot Noir de Montille Estate, aus dem eigenen Weinberg, verkörpert seinerseits den Höhepunkt der Vision der weingüter und verbindet Struktur, Frische und großes Alterungspotenzial.

Die Schaumweine, Frucht des Champagne-Fachwissens von Rodolphe Péters, vervollständigen die Palette mit Glanz. Der Racines Grand Reserve Sparkling Chardonnay, Blanc de Blancs ohne Jahrgang, vereint mehrere Ernten in einem feinen und kreidigen Stil. Das weingüter setzt auch auf seltene, parzellenspezifische Extra-Brut-Schaumweine, wie den Blanc de Blancs aus dem Weingut Bentrock und jenen aus Sanford & Benedict, zwei sehr präzise Chardonnay-Schaumweine, die die Begegnung von Champagne und Kalifornien feiern.