Racines

Die Weine von Domaine Racines: zum besten Preis kaufen

Entstanden aus dem Zusammentreffen von Bourgogne, Champagne und Kalifornien, erzeugt Domaine Racines Pinot Noirs und Chardonnays von seltener Finesse in der jungen Appellation Santa Rita Hills. Hinter dem Projekt stehen Étienne de Montille und Brian Sieve vom renommierten Domaine de Montille sowie Rodolphe Péters vom Champagnerhaus Pierre Péters. Sie verbinden große französische Weinbautraditionen mit einem außergewöhnlichen, vom Meer geprägten Terroir. Vergärung mit natürlichen Hefen, langer Ausbau, reine, salzige und lagerfähige Weine: Racines vereint das Beste aus zwei Welten. 

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De Montille Racines Chardonnay Rita Santa Hills 2022
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Außerhalb Frankreichs | USA – Kalifornien

De Montille Racines Chardonnay Rita Santa Hills 2022

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte von Domaine Racines

Domaine Racines ist das erste gemeinsame Projekt von Étienne de Montille und Rodolphe Péters außerhalb Frankreichs. Étienne de Montille steht seit den 1980er-Jahren an der Spitze von Domaine de Montille in der Bourgogne. Von seinem Vater, dem legendären Hubert de Montille, übernahm er den kompromisslosen Anspruch, das Terroir zum Ausdruck zu bringen, und stellte das Weingut zunächst auf biologischen, dann auf biodynamischen Anbau um. Gemeinsam mit Brian Sieve, dem amerikanischen Kellermeister von Domaine de Montille, erkundet er Kalifornien und Oregon auf der Suche nach einem Ort, an dem sie Wurzeln schlagen können – daher der Name des Projekts.

In den Hügeln der Santa Rita Hills an der kalifornischen Zentralküste finden sie die gesuchte Präzision und Frische. Ein Jahr später stößt Rodolphe Péters zu ihnen, Vertreter der sechsten Generation des Champagnerhauses Pierre Péters und Spezialist für Blanc de Blancs von der Côte des Blancs, um Schaumweine zu entwickeln. Fernab der Last der burgundischen und der Champagner-Geschichte vereint das Trio sein Können zu einer einzigartigen Auswahl an Chardonnay, Pinot Noir und Schaumweinen. Der eigene Weinberg, Racines Estate, lieferte 2023 seine erste Ernte.

Terroirs und Reben von Domaine Racines

Die Terroirs von Domaine Racines liegen in der Appellation Santa Rita Hills im Herzen des Santa Barbara County in Kalifornien. Dank der ungewöhnlichen Ost-West-Ausrichtung der Täler können Nebel und kühle Winde vom Pazifik ins Landesinnere vordringen. So entsteht ein maritimes Klima, das für Pinot Noir und Chardonnay besonders günstig ist. Die Böden aus Kieselgur, Kalkstein und sandigem Lehm verleihen den Weinen Spannung, Mineralität und Energie.

Neben dem eigenen Weinberg bewirtschaftet Domaine Racines einige der renommiertesten und geschichtsträchtigsten Terroirs der Region, darunter Sanford & Benedict, Bentrock, La Rinconada und Wenzlau. Dieses sorgfältig gepflegte Mosaik an Parzellen ermöglicht es Racines, die Vielfalt der Mikroklimata der Santa Rita Hills zu erkunden und präzise Lagenweine zu erzeugen, die den Charakter jedes einzelnen Standorts zum Ausdruck bringen.

Weinbereitung bei Domaine Racines

Wie bei Domaine de Montille schöpft die Weinbereitung von Racines aus französischen Traditionen, um die Reinheit und den unverfälschten Ausdruck der Frucht hervorzubringen. Die Gärung beginnt ausschließlich mit natürlichen Hefen, ohne übermäßige Eingriffe. Der lange Ausbau lässt die Weine an Komplexität gewinnen und bewahrt zugleich ihre frische Säure – eine gute Voraussetzung für ihr Lagerpotenzial.

Beim Pinot Noir verleiht die Vergärung ganzer Trauben Struktur und aromatische Finesse, während die Chardonnays nach großer burgundischer Tradition ausgebaut werden. Die Schaumweine werden nach der traditionellen Methode hergestellt, im Stil der großen Blanc de Blancs, die Rodolphe Péters besonders schätzt. Eine Extra-Brut-Dosage unterstreicht ihre Spannung und Reinheit.

Die Cuvées von Domaine Racines

Die Chardonnay-Auswahl veranschaulicht die Vielfalt der Terroirs der Santa Rita Hills. Der Racines Chardonnay Santa Barbara zeigt die Rebsorte auf Ebene des Countys von einer zugänglichen, frischen Seite, während der Racines Chardonnay Santa Rita Hills Trauben aus mehreren Parzellen der Appellation zu einem Wein von größerer Tiefe vereint. Liebhaber von Lagenweinen finden im Racines Chardonnay Wenzlau Family aus einem renommierten Weinberg in Familienbesitz und im Racines Chardonnay de Montille Estate aus dem eigenen Weinberg von Domaine Racines zwei weitere Ausdrucksformen – Letzterer besticht durch höchste Präzision und Mineralität.

Die Pinot Noirs bringen die Frische des maritimen Klimas elegant zum Ausdruck. Der Racines Pinot Noir Santa Rita Hills, eine Cuvée aus Weinen der Appellation, besticht durch Ausgewogenheit und Finesse, während der Racines Pinot Noir Sanford & Benedict einem der geschichtsträchtigsten Weinberge der Region bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verdankt. Der Racines Pinot Noir de Montille Estate aus dem eigenen Weinberg verkörpert die Vision von Domaine Racines in ihrer ganzen Reife und vereint Struktur, Frische und ein großes Lagerpotenzial.

Die Schaumweine, die Rodolphe Péters’ Erfahrung aus der Champagne entspringen, runden das Sortiment glanzvoll ab. Der Racines Grand Reserve Sparkling Chardonnay, ein jahrgangsloser Blanc de Blancs, vereint mehrere Ernten in einem feinen, kreidigen Stil. Domaine Racines erzeugt zudem seltene parzellenreine Schaumweine mit Extra-Brut-Dosage, darunter einen Blanc de Blancs aus dem Weinberg Bentrock und einen aus Sanford & Benedict: zwei Chardonnay-Schaumweine von großer Präzision, die das Zusammentreffen der Champagne und Kaliforniens feiern.

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