Radikon

Geschichte des Radikon

Die Familie Radikon lebt seit 1807 in Oslavia, einem kleinen Weiler in Gorizia im Herzen des Collio Goriziano. Die ersten Ribolla-Gialla-Reben wurden vom Urgroßvater von Stanko, Franz Mikulus, gepflanzt, Merlot, Friulano und Pinot Grigio ergänzten den Weinberg ab 1948. Ab Ende der 1970er Jahre übernahm Stanislao Radikon, genannt Stanko, zusammen mit seiner Frau Suzana die Leitung des Weinguts und schuf ein Werk, das legendären Rang erlangt hat.

Mitte der 1990er Jahre beschloss Stanko, die von seinem Großvater praktizierten Mazerationstechniken für weiße Trauben wieder aufzugreifen. Zunächst auf wenige Tage beschränkt, dehnten sich diese Mazerationen nach und nach auf mehrere Monate aus. Gegen den Strom, lange vor der heutigen Welle des Orange-Weins, verzichtete er auf alle chemischen Mittel und ab 2003 auf jeden Schwefelzusatz. An der Seite seiner Nachbarn Gravner und Kante wurde Stanko zu einem der Väter des modernen Orange-Weins. Nach seinem Tod im Jahr 2016 führt sein Sohn Saša, die fünfte Generation, diese Tradition mit demselben radikalen und akribischen Geist fort.

Terroirs und Reben des Radikon

Das Weingut umfasst etwa achtzehn Hektar Reben auf steilen, nach Südosten ausgerichteten Hängen entlang des Kamms, der die Grenze zu Slowenien markiert. Der Boden, lokal Ponca oder Ponka genannt, besteht aus Schichten aus Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs, reich an marinen Fossilien, die den Weinen Spannung, Salzigkeit und anhaltende Abgänge verleihen. Die Bora, ein frischer Nordostwind, und der nahe Einfluss der Adria schaffen ein ideales Mikroklima für eine langsame und gleichmäßige Reife.

Hier werden die typischen Rebsorten der Region angebaut, allen voran Ribolla Gialla und Friulano, sowie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Merlot und die seltene Rebsorte Pignolo. Saša richtet das Weingut schrittweise auf autochthone Sorten aus, die er wann immer möglich neu pflanzt. Die Reben, von denen einige über fünfzig Jahre alt sind, werden mit größtem Respekt vor dem Boden und vollständig ohne chemische Zusätze bewirtschaftet.

Vinifikationen des Radikon

Die Philosophie des Weinguts beruht auf zwei Grundsätzen: langen Mazerationen und langer Holzreifung. Die von Hand geernteten und entrappten Trauben vergären spontan mit ihren eigenen wilden Hefen in großen Eichenfuderfässern. Für die klassische Linie, die sogenannte blaue Etikette, dauert die Schalenmazeration zwei bis vier Monate, gefolgt von einer Reifung von drei bis vier Jahren im Fuderfass, ohne jeglichen Schwefelzusatz, und einer Flaschenlagerung von zwei Jahren vor der Vermarktung.

Im Jahr 2009 schuf Saša die Linie S als Einstieg in die Welt der Mazerationsweine, mit kürzeren Mazerationszeiten von acht bis vierzehn Tagen, einer Reifung von etwa achtzehn Monaten im Holz und einer minimalen Menge an Schwefel. Alle Weine werden weder geschönt noch gefiltert. Seinem Vater treu geblieben, entwarf Saša auch seine eigenen Flaschen, meist im Format eines Liters mit einem schlankeren Korken, der die idealen Proportionen eines Magnums für eine optimale Alterung nachbildet.

Die Cuvées des Radikon

Ribolla: die emblematische Cuvée des Weinguts, hundert Prozent Ribolla Gialla aus über fünfzig Jahre alten Reben. Ein robuster und straffer Orange-Wein mit kupferfarbener Robe, ausgeprägter Säure, einem mineralischen und eisenhaltigen Gerüst sowie einer nahezu unbegrenzten Lagerfähigkeit.

Oslavje: Assemblage der klassischen Linie, heute zu gleichen Teilen aus Sauvignon und Chardonnay zusammengesetzt, nachdem der Pinot Grigio entfernt wurde. Reich, umhüllend und komplex, entfaltet er gereifte Aromen und eine schöne Tiefe.

Jakot: hundert Prozent Friulano, dessen Name Tokaj rückwärts geschrieben ist, als Antwort auf die europäischen Herkunftsbezeichnungsregeln. Introvertierter und texturierter, vereint er Finesse, Struktur und eine ausgeprägte Lagerfähigkeit.

Sivi: Pinot Grigio der Linie S, dessen Name im Slowenischen grau bedeutet, in Anlehnung an die rosige Farbe der Traubenhaut. Mit einer Mazerationszeit von etwa drei Wochen ist es ein fruchtiger und zugänglicher Orange-Wein mit einer zarten zinnoberroten Robe.

Slatnik: Assemblage aus Chardonnay und Friulano der Linie S, lebendig und leuchtend, konzipiert, um bereits in jungen Jahren genossen zu werden, während es dennoch die Mazerationssignatur des Weinguts bewahrt.

RS: Abkürzung für Rosso Saša, der Rotwein der Linie S, auf Basis von Merlot ergänzt durch einen Anteil Pignolo. Komplexe Nase aus Amarena-Kirsche, Pflaume, Leder und Kakao, kraftvoller und strukturierter Gaumen auf einem würzigen und balsamischen Gerüst.

Merlot: rote Cuvée aus reinem Merlot, vinifiziert mit langen Mazerationen und langer Reifung in großen Fuderfässern, ohne Schönung oder Filtration, in einem tiefgründigen und strukturierten Stil.

Pignolo: Rotwein aus der seltenen autochthonen Rebsorte Pignolo, wie alle Weine des Weinguts ohne Schönung und ohne Filtration erzeugt, der die Verbundenheit von Radikon mit dem weinbaulichen Erbe des Friauls bezeugt.