Radikon

Geschichte des Radikon

Die Familie Radikon lebt seit 1807 in Oslavia, einem kleinen Weiler in Gorizia im Herzen des Collio Goriziano. Die ersten Ribolla-Gialla-Reben wurden vom Urgroßvater Stankos, Franz Mikulus, gepflanzt, Merlot, Friulano und Pinot Grigio vervollständigten den Weinberg ab 1948. Ab Ende der 1970er Jahre übernahm Stanislao Radikon, genannt Stanko, zusammen mit seiner Frau Suzana die Leitung des Weinguts und schuf ein Werk, das legendär geworden ist.

Mitte der 1990er Jahre beschloss Stanko, die Macerationstechniken für weiße Trauben, die sein Großvater praktiziert hatte, wieder aufzugreifen. Zunächst auf wenige Tage begrenzt, dehnten sich diese Mazerationen nach und nach auf mehrere Monate aus. Gegen den Strom der heutigen Orangeweinbewegung verzichtete er auf alle chemischen Produkte und ab 2003 auf jeden Schwefeleinsatz. Neben seinen Nachbarn Gravner und Kante wurde Stanko zu einem der Väter des modernen Orangeweins. Nach seinem Tod im Jahr 2016 setzt sein Sohn Saša, fünfte Generation, diese Tradition mit demselben radikalen und akribischen Geist fort.

Terroirs und Weinberge des Radikon

Das Weingut umfasst etwa achtzehn Hektar Rebfläche auf steilen, nach Südosten ausgerichteten Hängen entlang des Kamms, der die Grenze zu Slowenien markiert. Der Boden, lokal Ponca oder Ponka genannt, besteht aus Schichten von Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs, reich an marinen Fossilien, die den Weinen Spannung, Salzigkeit und anhaltende Abgänge verleihen. Die Bora, ein frischer Nordostwind, und der nahe Einfluss der Adria schaffen ein ideales Mikroklima für eine langsame und gleichmäßige Reife.

Dort werden die typischen Rebsorten der Region angebaut, allen voran Ribolla Gialla und Friulano, sowie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Merlot und die seltene Sorte Pignolo. Saša richtet die Weingüter schrittweise auf autochthone Sorten aus, die er so oft wie möglich neu pflanzt. Die Reben, von denen einige über fünfzig Jahre alt sind, werden mit größtem Respekt vor dem Boden und ohne jeglichen chemischen Einsatz bewirtschaftet.

Vinifikation des Radikon

Die Philosophie des Weinguts beruht auf zwei Grundsätzen: langen Mazerationen und langer Holzreifung. Die von Hand gelesenen und entrappten Trauben fermentieren spontan mit ihren eigenen Hefen in großen Eichenfässern. Bei der klassischen Linie, dem sogenannten Blauen Etikett, dauert die Schalenmazeration zwei bis vier Monate, gefolgt von einer Reifung von drei bis vier Jahren im Fuderfass ohne jeglichen Schwefeleinsatz und einer Flaschenlagerung von zwei Jahren vor der Vermarktung.

Im Jahr 2009 schuf Saša die Linie S als Einstieg in die Welt der Mazerationsweine, mit kürzeren Mazerationen von acht bis vierzehn Tagen, einer Ausbauzeit von etwa achtzehn Monaten im Holz und einer minimalen Schwefeldosierung. Alle Weine sind weder geschönt noch gefiltert. Seinem Vater treu, entwarf Saša auch seine eigenen Flaschen, meist im Einliterformat mit einem schlankeren Korken, der die idealen Proportionen eines Magnums für eine optimale Reifung nachbildet.

Die Weine des Radikon

Ribolla: der emblematische Wein des Weinguts, hundert Prozent Ribolla Gialla aus über fünfzig Jahre alten Reben. Ein robuster und straffer Orangewein mit kupferfarbener Robe, ausgeprägter Säure, einem mineralischen und eisernen Gerüst sowie einer nahezu unendlichen Lagerfähigkeit.

Oslavje: Assemblage der klassischen Linie, heute zu gleichen Teilen aus Sauvignon und Chardonnay nach dem Ausschluss des Pinot Grigio zusammengesetzt. Reich, umhüllend und komplex, entfaltet er gereifte Aromen und eine schöne Tiefe.

Jakot: hundert Prozent Friulano, dessen Name Tokaj rückwärts geschrieben ist, als Antwort auf die europäischen Herkunftsbezeichnungsregeln. Introvertierter und texturierter, vereint er Finesse, Struktur und eine große Lagerfähigkeit.

Sivi: Pinot Grigio der Linie S, dessen Name auf Slowenisch „grau" bedeutet, in Anspielung auf die rosafarbene Schale der Traube. Mit einer Mazerationszeit von etwa drei Wochen ist es ein fruchtiger und zugänglicher Orangewein mit einer zarten vermillonfarbenen Robe.

Slatnik: Assemblage aus Chardonnay und Friulano der Linie S, lebendig und leuchtend, konzipiert für den früheren Genuss, dabei stets die Macerationssignatur des Weinguts bewahrend.

RS: Abkürzung für Rosso Saša, der Rotwein der Linie S, auf Basis von Merlot ergänzt durch einen Anteil Pignolo. Komplexe Nase aus Amarena-Kirsche, Pflaume, Leder und Kakao, kraftvoller und strukturierter Gaumen mit würzigem und balsamischem Gerüst.

Merlot: reinsortiger Rotwein aus Merlot, vinifiziert mit langen Mazerationen und langer Reifung in großen Fuderfässern, ohne Schönung oder Filtration, in einem tiefen und strukturierten Stil.

Pignolo: Rotwein aus der seltenen autochthonen Rebsorte Pignolo, wie alle Weine des Weinguts ohne Schönung und ohne Filtration ausgebaut, der Radikons Verbundenheit mit dem weinbaulichen Erbe des Friauls bezeugt.