Alle Weine der Appellation Côteaux du Layon in der Loire
Côteaux du Layon, eine prestigeträchtige AOC im Loiretal (Anjou, Maine-et-Loire), produziert liebliche und süße Weißweine auf Basis von Chenin Blanc. Die Appellation erstreckt sich über etwa 1.400 Hektar entlang des Layon, einem Nebenfluss der Loire, und umfasst 27 Gemeinden in der Nähe von Angers. Das Schiefer- und Ton-Kalk-Terroir in Verbindung mit einem Mikroklima, das die Edelfäule (Botrytis cinerea) begünstigt, fördert außergewöhnliche Süßweine. Mit auf 25 hl/ha begrenzten Erträgen bieten die Weine des Côteaux du Layon ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und Aromen von kandierten Früchten, Honig und weißen Blüten, ideal für eine lange Reifung. Die Unterappellationen Chaume und Quarts-de-Chaume steigern dieses Prestige noch weiter.