Alle Weine der Appellation Savennieres in der Loire
Eines der Aushängeschilder der Hänge der Loire, das sich über 340 ha erstreckt, produziert einen der größten französischen Weißweine. Aus der Chenin-Traube gewonnen, sind seine Weißweine überwiegend trocken, weisen jedoch viel Fülle und Schmelz auf, und in außergewöhnlichen Jahrgängen wie 1959, 1971, 1985, 1989, 1990, 2001, 2002, 2005 sowie in den Jahren 1928, 1929 und 1976, die prachtvolle Jahrgänge hervorgebracht haben, werden einige Süßweine produziert. Eine neue Generation von Winzern (Damien Laureau, Eric Morgat u. a.) lässt sich Ende der 1990er Jahre in Savennières nieder, und eine wahre Revolution bei den Anbau- und Kellerpraxis beginnt den Ruf der Strenge dieser Appellation zu verändern, sodass sich hervorragende Weine bereits in ihrer frühen Jugend genießen lassen. Es gibt zwei Unterappellationen: Savennières-Coulée de Serrant, ein einziges domaine de 7 ha, das von der Familie Joly in Biodynamie bewirtschaftet wird, und Savennières-La Roche aux Moines auf 33 ha.