Alle Weine der Appellation Pouilly Fumé in der Loire
Neben Sancerre, zwischen Bourgogne und Berry, erstreckt sich das Weinberg von Pouilly-Fumé über 1.245 ha, ausschließlich mit Sauvignon. Kalkböden und kimmeridgische Mergel mit kleinen Austern verleihen diesen Loire-Weinen mit ihren rauchigen und fruchtigen Aromen eine mineralische Note von Feuerstein, und die besten Weißweine können dank ihrer schönen Säure mehrere Jahrzehnte reifen. Die führenden Produzenten sind Alexandre Bain, Didier Dagueneau, Ladoucette (Château du Nozet), Château de Tracy.