Marchand Frères

Geschichte der Weingüter Marchand Frères

Die Geschichte der Weingüter Marchand Frères beginnt im Jahr 1813 in Morey-Saint-Denis, wo die Familie Marchand seit sieben Generationen Weinbau betreibt. Fast anderthalb Jahrhunderte lang bleibt das Weingut fest in Morey verwurzelt, einem der emblematischsten Dörfer der Côte de Nuits. Im Jahr 1983 verändert ein bedeutendes Ereignis die Identität des Hauses: Die Familie erwirbt ein prächtiges Winzeranwesen aus dem 18. Jahrhundert im Herzen von Gevrey-Chambertin, das unter anderem wunderschöne Gewölbekeller und eine Weinpresse aus dem 17. Jahrhundert beherbergt. Gevrey-Chambertin wird daraufhin schrittweise zum neuen Sitz des Betriebs.

Im Jahr 1999 übernimmt Denis Marchand die Leitung des Weinguts, unterstützt von seinem Bruder Jean-Philippe. Diese neue Generation, hervorgegangen aus der Zusammenführung zweier Familienbetriebe (dem Weingut Claude Marchand aus Morey-Saint-Denis und dem Weingut Jean-Philippe Marchand aus Gevrey-Chambertin), festigt die Qualität und Identität des Hauses. Denis Marchand wacht persönlich über den gesamten Prozess, mit besonders sorgfältiger Arbeit im Weinberg (Grünernte, manuelle Entblätterung, Handlese, strenge Selektion) und einer respektvollen Vinifikation im Keller.

Terroirs und Reben der Weingüter Marchand Frères

Das Weinberg des Weinguts Marchand Frères erstreckt sich über fast 9 Hektar, vollständig auf drei emblematischen Gemeinden der Côte de Nuits: Gevrey-Chambertin (mit den Lieux-dits En Songe und Aux Etelois, in unmittelbarer Nähe der Grands Crus Griotte-Chambertin, Charmes-Chambertin und Chapelle-Chambertin), Morey-Saint-Denis (Vieilles Vignes, Lieu-dit Le Très Girard für den Weißwein sowie mehrere Premiers-Crus-Parzellen) und Chambolle-Musigny (mit dem berühmten Premier Cru Les Sentiers, nicht weit vom Grand Cru Bonnes-Mares entfernt).

Die Böden sind typisch burgundisch: Mergel-Kalkstein an den Hängen der Grands Crus, Entroque-Kalkstein auf den bevorzugten Parzellen, Ostrea-Mergel und tonig-kalkhaltige Böden auf den Premiers Crus. Diese Vielfalt der Terroirs, verbunden mit oft alten Reben (insbesondere den vierzigjährigen Reben, die den Großteil der Vieilles Vignes ausmachen), verleiht dem Pinot Noir, der Königsrebsorte des Weinguts, große Ausdruckstiefe und eine präzise aromatische Handschrift. Der Chardonnay hingegen ist auf einer einzigen Parzelle in Morey angepflanzt, dem Lieu-dit Le Très Girard, einem der seltenen Weißweine dieser Appellation. Die Arbeit im Weinberg ist akribisch: Grünernte zur Ertragsbegrenzung, manuelle Entblätterung für eine gute Belüftung und ausschließlich handische Lese, gefolgt von einer strengen Selektion im Weinberg und im Weinkeller.

Vinifikationen der Weingüter Marchand Frères

Im Keller wendet Denis Marchand eine Vinifikation an, die den burgundischen Traditionen treu bleibt, mit größter Sorgfalt in jedem Arbeitsschritt, um die Einzigartigkeit jedes Klimas zu bewahren. Nach der Selektion im Weinkeller werden die Pinot-Noir-Trauben in Tanks mit einer Kaltmazeration vor der Gärung vinifiziert, gefolgt von einer alkoholischen Gärung mit einheimischen Hefen. Die malolaktische Gärung findet anschließend im Fass statt. Pigeages und Remontagen werden dosiert eingesetzt, um eine feine Extraktion zu erzielen und die Frische und aromatische Eleganz zu bewahren, die charakteristisch für den Hausstil sind.

Die Ausbauphase wird mit großer Sorgfalt durchgeführt: Die Weine reifen 12 bis 18 Monate in Eichenholzfässern ohne Abstich, mit einem variablen Anteil an neuem Holz je nach Appellation (maßvoll bei den Villages-Weinen, ausgeprägter bei den Premiers Crus und Grands Crus). Diese Technik des Ausbaus auf feiner Hefe ohne grobe Eingriffe ermöglicht es den Weinen, an Harmonie und Komplexität zu gewinnen, während ihre strahlende Frucht erhalten bleibt. Bei den Grands Crus bleibt die Produktion äußerst begrenzt (manchmal nur einige Dutzend Flaschen), was den handwerklichen und kostbaren Charakter des Hauses unterstreicht. Die Abfüllung erfolgt anschließend mit äußerster Sorgfalt unter dem fachkundigen Auge von Denis Marchand.

Die Cuvées der Weingüter Marchand Frères

Der Rotweine aus Bourgogne und der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits sind die Einstiegsweine des Weinguts. Genussvolle und frische Pinots Noirs, geprägt von strahlendem Fruchtausdruck, feinen Tanninen und einer bereits unverwechselbaren Haushandschrift, bieten sie ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, um den Stil Marchand Frères zu entdecken.

Der Chambolle-Musigny Vieilles Vignes ist ein raffinierter Dorfausdruck. Floraler und fruchtiger Pinot Noir, geprägt von Aromen von Himbeere, Rose und Veilchen, mit einem zarten, seidigen und delikaten Gaumen im großen luftigen Stil der Appellation.

Der Gevrey-Chambertin Aux Etelois (manchmal auch En Etelois geschrieben) ist ein besonders geschätzter Dorf-Lieu-dit, der in unmittelbarer Nähe der Grands Crus Griotte-Chambertin und Charmes-Chambertin liegt. Pinot Noir von großer Eleganz, dieser Wein der "Einheimischen" besticht durch seine intrinsische Finesse und seine bemerkenswerte Raffinesse.

Der Gevrey-Chambertin Cuvée Fanny ist eine Einzellagencuvée, benannt nach dem Vornamen einer der Töchter von Denis Marchand. Genussvoller Pinot Noir, geprägt von offenem Fruchtausdruck und ausgewogenem Gerüst, der einen unmittelbar zugänglichen und angenehmen Eindruck des Dorfweins vermittelt.

Der Gevrey-Chambertin En Songe ist ein weiterer Dorflagenname, dessen poetischer Name an Träumerei erinnert. Kräftiger und fruchtiger Pinot Noir mit Noten von reifen Kirschen, sanften Gewürzen und einer schönen Tanninstruktur, die charakteristisch für die Appellation ist.

Der Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes ist eine Assemblage alter Reben des Weinguts in der Gemeinde. Tiefer und komplexer Wein, geprägt von Aromen dunkler Früchte, Unterholz und edlen Gewürzen, getragen von einem noblen Tanningerüst und großem Alterungspotenzial.

Der Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes ist der Dorfausdruck der historischen Heimat des Weinguts. Aromatisch reicher Pinot Noir, der zwischen der Struktur des Gevrey-Chambertin und der Finesse des Chambolle-Musigny liegt, mit einer ausgeprägten aromatischen Palette, die charakteristisch für die Appellation ist.

Der Morey-Saint-Denis Blanc Le Très Girard ist der einzige Weißwein des Weinguts, eine Rarität in der Appellation. Runder, reicher und fruchtiger Chardonnay mit schönem, hell strahlendem gelben Kleid, Aromen von Birne und Grapefruit und einer Fülle am Gaumen, die ihn ideal als Aperitif macht.

Der Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers ist eines der Flaggschiffe des Weinguts. Das Klima liegt nicht weit vom Grand Cru Bonnes-Mares und zeigt eine große aromatische Komplexität in der Nase (Gewürze, reife rote Früchte, Johannisbeernospen), einen tiefen und raffinierten Gaumen und großes Alterungspotenzial.

Der Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes ist ein Klima, das hervorragend zwischen den Grands Crus Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin und Mazoyères-Chambertin eingebettet ist. Pinot Noir im harmonischen Dreiklang aus Säure, Tannin und Alkohol, vollständig und komplex, mit einem rubinvioletten Kleid und einer gleichzeitig frischen und reifen Frucht.

Der Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes ist einer der emblematischsten Premiers Crus des Weinguts. Eleganter und strukturierter Pinot Noir, geprägt von Aromen dunkler Früchte, Gewürzen und Unterholz, mit einem dichten Gaumen und einem langen Abgang.

Der Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Faconnières ist ein anerkannter Premier Cru der Appellation, gelegen unterhalb des Grand Cru Clos de la Roche. Pinot Noir von großer Rasse, mit leicht gereiftem Kleid, tiefer Substanz und schönem Lagerpotenzial.

Der Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières ist eine eher unbekannte Cuvée, die einen eleganten und fein strukturierten Pinot Noir bietet, mit reinem Fruchtausdruck und einem zarten mineralischen Gerüst, das charakteristisch für das Klima ist.

Der Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes ist ein Premier Cru in der Nachbarschaft der Faconnières, ebenfalls unterhalb des Grand Cru Clos de la Roche gelegen. Tiefer und harmonischer Pinot Noir, geprägt von großer aromatischer Komplexität und einem noblen Tanningerüst.

Die Cuvée Éline (Morey-Saint-Denis 1er Cru) ist eine originelle Kreation, benannt nach der zweiten Tochter von Denis Marchand. Als Assemblage der Premiers Crus Millandes und Faconnières, benachbarter Parzellen, die sich auf natürliche Weise ergänzen, ist es eine Cuvée von großer Finesse, vollständig und harmonisch.

Der Charmes-Chambertin Grand Cru ist einer der drei Grands Crus des Weinguts, einer der verführerischsten aus Gevrey. Pinot Noir mit einer Nase von üppigen roten Früchten, vollem Antrunk und strukturiertem Gaumen, geprägt von geschmeidigen Tanninen, einer gewissen Rundheit und großem Alterungspotenzial.

Der Griotte-Chambertin Grand Cru ist eine der seltensten und wertvollsten Cuvées des Weinguts, manchmal in nur wenigen Hundert Flaschen produziert. Pinot Noir mit Akzenten dunkler Früchte (Johannisbeere), Blüten und gerösteten Noten, mit einer delikaten Textur, die von einem Hauch Lebendigkeit unterstrichen wird, und einem konzentrierten, kraftvollen Gaumen mit dem Duft von Johannisbeere.

Der Clos de la Roche Grand Cru ist der Archetyp von Morey, der kräftigst strukturierte der Grands Crus der Appellation. Aus einer äußerst kleinen Parzelle stammend, bietet er dichte Substanz, eine noble Tanninstruktur, tiefe Aromen dunkler Früchte, Unterholz und Gewürze, mit einem phänomenalen Abgang und nahezu unendlichem Lagerpotenzial, getreu der Größe der Grands Crus der Côte de Nuits.