Arbousset

Geschichte des Domaine d'Arbousset

Die Geschichte des Domaine d'Arbousset beginnt 2001 in Saint-Laurent-des-Arbres im Gard, auf dem Familienland der Familie Lafont. Im Jahr 2003 tritt Gérald Lafont, ausgebildeter Önologe, die Nachfolge seines Vaters Yvon an und übernimmt die vier geerbten Hektar Weinberge, mit dem festen Willen, die Seele des Ortes fortzuführen und das Weingut in einer nachhaltigen und qualitätsbewussten Ausrichtung zu verankern. Sehr früh trifft er die mutige Entscheidung für den biologischen Anbau, ein Gründungsprinzip, das seither nie aufgegeben wurde.

Ein entscheidender Wendepunkt kommt 2014, als sich Gérald mit Julie Rouffignac zusammenschließt, ebenfalls Önologin, aus der Provence stammend und ehemalige Beraterin für die Roséweine der Côtes de Provence. Gemeinsam verleihen sie dem Weingut einen neuen kreativen Schwung, vervielfachen die Ausnahmecuvées und erweitern ihren Fußabdruck auf die schönsten Terroirs des Rhônetals. Heute erstreckt sich das Domaine d'Arbousset über rund zehn Hektar in den Appellationen Lirac, Tavel und Châteauneuf-du-Pape und hat sich kürzlich sogar einige Ar in der Appellation Bellet auf den Höhen von Nizza gesichert. Das Paar teilt dieses Know-how mit Leidenschaft und träumt bereits davon, es eines Tages an ihre beiden Söhne Rafael und Maxime weiterzugeben, im Respekt der drei Gründungswerte: Weitergabe, Nachhaltigkeit und Kreativität.

Terroirs und Weinberge des Domaine d'Arbousset

Das Terroir des Domaine d'Arbousset bietet ein bemerkenswertes geologisches Mosaik, das dem Reichtum des südlichen Rhônetals eigen ist. Die historische Keimzelle des Weinguts befindet sich in Lirac, auf dem berühmten Plateau de Claretière, einer weiten, mit Rollkieseln bedeckten Fläche über einem Untergrund aus Sanden und roten Tonen – ein ideales Terroir für mediterrane Rebsorten. Eine weitere Grenache-Parzelle von 50 Jahren ruht auf tonigen Kalksteinböden, während eine zweite Parzelle von 40 Jahren Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault vereint. Die Reben in den Appellationen Tavel, Châteauneuf-du-Pape und Bellet vervollständigen ein außergewöhnliches weinbauliches Erbe, verwurzelt zwischen Garrigue, Mistral und kargen Böden.

Der gesamte Weinberg wird in zertifiziertem biologischem Anbau geführt, mit einem sehr ausgeprägten biodynamischen Ansatz. Das Entfernen von Unkraut erfolgt mit der Hacke, die Böden sind lebendig, begrünt und werden ohne synthetische Chemikalien bearbeitet. Die Weinlese ist vollständig manuell, mit sorgfältiger Selektion im Weinberg, und die Erntentscheidung wird gemeinsam als Familie getroffen, nach regelmäßiger Verkostung der Beeren, um den optimalen Reifezeitpunkt zu erfassen. Die Erträge sind bewusst niedrig gehalten, als Garant für aromatische Konzentration und eine charakteristische Eleganz.

Vinifikationen des Domaine d'Arbousset

Die Vinifikation im Domaine d'Arbousset folgt einer Philosophie minimaler Eingriffnahme, bei der die Qualität der Trauben über jede Manipulation gestellt wird. Während der Herstellung werden keinerlei Zusätze verwendet, mit Ausnahme einer Mikrodosis Schwefel bei der Abfüllung, was Reinheit und Authentizität garantiert. Die Trauben werden vollständig entrappt und anschließend mit Wildhefen in rohen ovalen Betonbehältern vinifiziert, die eine natürliche Dynamik der Säfte begünstigen und die aromatische Frische bewahren.

Bei den Rotweinen aus Lirac erstreckt sich die Maischestandzeit über etwa drei Wochen mit einer sehr sanften Tanninextraktion, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in Betonbehältern (70 %) und Demi-Muids aus Eiche (30 %), um den Wein zu kleiden, ohne das Terroir zu überdecken. Der Roséwein aus Tavel durchläuft eine blitzschnelle Vinifikation durch eine kurze Maischestandzeit von 24 Stunden, sanftes Abpressen und eine sechsmonatige Reifung im Betonbehälter. Diese handwerkliche Präzision, verbunden mit der Geduld und der aufmerksamen Beobachtung des Paares, bringt reine, geradlinige und harmonische Weine hervor, die für die Lagerung konzipiert sind und sich in ihrer Jugend bereits mit Genuss darbieten.

Die Cuvées des Domaine d'Arbousset

La Vigne d'Yvon ist die historische und emblematische Cuvée des Domaine d'Arbousset, eine bewegende Hommage an den Gründervater Yvon Lafont. In der AOP Lirac erzeugt, versammelt sie etwa 75 % Grenache, 10 % Syrah, 5 % Mourvèdre und 5 % Cinsault aus den schönsten Familienparzellen. Die tiefe rubinfarbene Farbe kündigt eine intensive und elegante Nase aus frischen roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und zarten floralen Noten an. Am Gaumen saftig und üppig, offenbart er seidig-weiche Tannine und eine schöne würzige Länge. Ein großer Lirac für die Tafel, zu genießen zu einem Côte de bœuf, einer Magret de canard oder der schwarzen Trüffel der Region.

Maximus ist die außergewöhnliche Einzellagencuvée des Weinguts, Ergebnis der Selektion der schönsten Trauben einer 50-jährigen Mourvèdre-Parzelle auf dem Plateau de Claretière in Lirac. Auf seinen Böden aus Rollkieseln, roten Tonen und Sanden entwickelt dieser 100%ige Mourvèdre Rundheit, natürliche Süße und beherrschte Kraft. Der Wein besticht durch seine außergewöhnliche Finesse, seine pudrigen und seidigen Tannine sowie seine rauchigen Aromen von beeindruckender Länge. Als einer der Lieblinge des südlichen Rhônes der letzten Jahre gilt diese Cuvée, die sich bereits heute nach einer Passage in der Karaffe genießen lässt und dabei ein großes Lagerpotenzial besitzt.

Tavel Rosé ist die Signaturcuvée des Weinguts in der AOP Tavel, einer berühmten Appellation der Côtes du Rhône, die ausschließlich Gastronomie-Roséweinen vorbehalten ist. Aus Grenache und ergänzenden südlichen Rebsorten erzeugt, handgelesen, ohne Zusätze in einem ovalen Betonbehälter nach einer kurzen Maischestandzeit von 24 Stunden vinifiziert und sechs Monate auf der Feinhefe gereift. Die Farbe ist Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen, die ausdrucksstarke Nase spielt mit Walderdbeere und Rhabarber, und am Gaumen verbinden sich Volumen, Reinheit und Mineralität mit einem bemerkenswert langen Abgang. Ein großer Tischroséwein, perfekt zu mediterraner Küche, Grillgerichten oder Fisch in Sauce.

Châteauneuf-du-Pape ist die prestigiöseste Cuvée des Weinguts, Ergebnis der jüngsten Ausdehnung des Weinbergs in die Königsappellation des südlichen Rhônetals. Aus Grenache und den emblematischen Rebsorten des Crus gewonnen, biodynamisch bewirtschaftet und wie der Rest der Palette ohne Zusätze vinifiziert, offenbart diese Cuvée einen rassierten, tiefen und eleganten Châteauneuf-du-Pape. Noten von intensiven schwarzen Früchten, Cassis, schwarzer Kirsche, Garrigue und Gewürzen entfalten sich auf einem rauchigen Gerüst mit seidigen Tanninen und einem unvergesslichen Abgang. Ein großer emotionaler Wein, zu genießen zu reichhaltigen Gerichten wie einem Confit d'Agneau, einem Cassoulet oder einem Wildbret in Sauce.

Bellet ist die verborgenste und jüngste Cuvée des Domaine d'Arbousset, gewonnen aus einer 0,8 Hektar großen Parzelle, die auf den Höhen von Nizza in der Appellation Bellet erworben wurde. Dieses seltene und historische mediterrane Terroir in der Höhe bietet eine einzigartige Typizität mit seinen lokalen Rebsorten und seinem von Meereseinflüssen geprägten Klima. Diese Ausnahmecuvée, mit derselben biologischen und biodynamischen Philosophie wie die anderen Weine des Weinguts erzeugt, verlängert das Arbousset-Abenteuer über das Rhônetal hinaus und zeugt vom Pioniergeist von Gérald und Julie.