Confuron Gindre

Geschichte von Domaine Confuron-Gindre

Der Name Confuron ist eng mit der Weingeschichte von Vosne-Romanée verbunden. Seit sechs Generationen bewirtschaftet die Familie Reben und baut ihren Wein im Herzen der Côte de Nuits aus. Der gemeinsame Vorfahr der verschiedenen Confuron-Zweige der Region – darunter Confuron-Cotetidot in Vosne-Romanée, Jean-Jacques Confuron in Premeaux-Prissey und Christian Confuron in Vougeot – ist Édouard Jayer, der Ururgroßvater des heutigen Erben des Weinguts.

Das Weingut wird von Claudine, geborene Gindre, und François Confuron geführt. Aus ihrer Verbindung entstand der Name des Weinguts. Lange blieb es internationalen Weinliebhabern weitgehend unbekannt: Fast die gesamte Produktion wurde an Privatkunden in Frankreich verkauft, und die Exporte waren verschwindend gering. Das änderte sich ab 2014, als ihr Sohn Édouard zu seinen Eltern stieß und als Vertreter der sechsten Generation die Vinifikation übernahm. Der Generationenwechsel vollzieht sich in pragmatischer Zusammenarbeit, bei der jeder seine Sichtweise einbringt. Édouard macht den traditionellen Stil des Hauses nach und nach leichter: weniger neues Holz, weniger Schwefel während der Vinifikation und ein höherer Anteil ganzer Trauben. Keine Revolution, aber entscheidende Anpassungen bei ohnehin schon tadellosen Trauben. So sind die Weine über die jüngsten Jahrgänge deutlich zugänglicher, charmanter und präziser geworden. Auch die Weinkritik wurde darauf aufmerksam, und das Weingut gilt heute als einer der aufstrebenden Namen in Vosne-Romanée.

Terroirs und Weinberge von Domaine Confuron-Gindre

Das Weingut erstreckt sich über rund elf Hektar mitten in den ton- und kalkhaltigen Terroirs der großen Crus von Bourgogne. Die Rebflächen verteilen sich auf drei renommierte Orte: Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges und Gevrey-Chambertin. Eine Besonderheit ist ihre außergewöhnliche Zersplitterung in insgesamt 66 einzelne Parzellen. Dieses Mosaik, dessen Erträge lange zu Appellationsweinen verschnitten wurden, bietet heute hervorragende Möglichkeiten für die Vinifikation einzelner Parzellen.

Genau diesen Weg hat Édouard Confuron eingeschlagen: Seit 2017 vinifiziert er mit Les Hautes Maizières Parzellen aus Vosne-Romanée getrennt, 2019 kam La Colombière hinzu. Während das Weingut früher nur einen einzigen Vosne-Romanée Village anbot, sind es heute drei, die jeweils eine andere Facette des Ortes zeigen. Die Pinot-Noir-Reben sind 30 bis 70 Jahre alt; auf einigen Parzellen stehen noch hundertjährige, 1919 und 1920 gepflanzte Rebstöcke. Im Weinberg setzt man vor allem auf natürliche vorbeugende Maßnahmen gegen Krankheiten, etwa Pflügen und das Einkürzen der Triebe. Dahinter steht stets das Anliegen, künftigen Generationen eine nachhaltig nutzbare Arbeitsgrundlage zu hinterlassen. Die Böden sind oft flachgründig, stellenweise liegt das Muttergestein nur zwanzig Zentimeter unter der Oberfläche. Das begünstigt die Bildung kleiner Beeren und bringt hochkonzentrierte Trauben hervor.

Vinifikation bei Domaine Confuron-Gindre

Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Beeren mazerieren und vergären in Tanks; der Anteil ganzer Trauben variiert je nach Cuvée. Bei den von Édouard Confuron verantworteten Weinen aus Einzellagen erreicht er bis zu 40 %, während sein Vater beim übrigen Sortiment höchstens 25 % bevorzugt. Nach dem Pressen kommt der Wein in teils neue Fässer. Die Familie bezieht sie von mehreren Küfern und wählt unterschiedliche Röstgrade. Das verleiht dem Wein während des Ausbaus zusätzliche Komplexität.

Der Ausbau dauert für das gesamte Sortiment etwa achtzehn Monate. Der Anteil neuen Holzes wird je nach Appellation angepasst: Er reicht von null bei den regionalen Weinen bis zu 50 % beim Echézeaux. Wegen des besonders kühlen Kellers verläuft die malolaktische Gärung sehr langsam, was zur Ausgewogenheit und Frische der Weine beiträgt. Die Abfüllung erfolgt auf dem Weingut, wobei Temperaturen und Mondkalender so gut wie möglich berücksichtigt werden. Das Haus hinterfragt seine Arbeitsweise fortlaufend, um die von früheren Generationen überlieferten Techniken zu verbessern und sich weiterzuentwickeln, ohne das traditionelle Know-how aufzugeben. Das Ergebnis sind dichte, geschmeidige Weine mit schöner Substanz. Ihre großartigen Terroirs verleihen ihnen zudem eine straffe Mineralität, die bei den drei Vosne-Romanée Village besonders deutlich hervortritt.

Die Cuvées von Domaine Confuron-Gindre

Bourgogne Aligoté: ein kleiner weißer Burgunder, der auf Parzellen der Côte de Nuits mit großer Sorgfalt erzeugt wird. Lebhaft und kristallklar zeigt er Zitrone, grünen Apfel und eine schöne Salzigkeit, dazu einen geradlinigen, ausgesprochen erfrischenden Geschmack. Perfekt als Aperitif oder zu Schalentieren.

Bourgogne Chardonnay: eine Seltenheit in einem Weingut, das sich fast vollständig dem Pinot Noir widmet. Dieser Weißwein setzt auf Frische und Präzision. Zitrusfrüchte, weiße Blüten und ein Hauch Mandel ergeben einen klaren, geschmeidigen und angenehm leicht zu trinkenden Wein, ideal zu Fisch oder Geflügel in Sahnesauce.

Coteaux Bourguignons: die zugänglichste Cuvée des Sortiments, voller Frucht und Trinkfreude. Knackig und leicht schmeckt sie leicht gekühlt sofort, zu Wurstwaren oder einem einfachen Alltagsgericht.

Bourgogne: Dieser regionale Pinot Noir wird mit derselben Sorgfalt erzeugt wie die Crus. Knackige rote Früchte stehen im Vordergrund, getragen von feinen Tanninen und lebendiger Säure. Dazu kommt jene Präzision in der Vinifikation, die das Haus auszeichnet. Ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, um den Stil des Weinguts kennenzulernen.

Vosne-Romanée: der charakteristische Village-Wein, von dem etwa 8.500 Flaschen erzeugt werden. Seine Farbe ist dunkel; in der Nase verbinden sich rote und dunkle Früchte mit Gewürzen. Die gut dosierte Holznote tritt nach einigen Jahren im Keller zurück. Am Gaumen ist er geschmeidig, dicht und komplex, mit schöner Substanz und einem leicht mentholischen Finale, das einen frischen Eindruck hinterlässt. Ein schöner Vosne, der auch im Guide Hachette des Vins Anerkennung fand.

Vosne-Romanée « Les Hautes Maizières »: der erste von Édouard Confuron geschaffene Wein aus einer Einzellage, erstmals mit dem Jahrgang 2017. Diese Lage unmittelbar unterhalb von Les Suchots wird nur selten separat abgefüllt; lediglich fünf oder sechs Winzer bieten sie als eigenständige Cuvée an. Sie liegt weiter oben am Hang auf deutlich steinigerem Boden und bringt mehr Konzentration und einen ausdrucksstärkeren Charakter hervor. Eine echte Brücke zwischen Village-Appellation und Premier Cru.

Vosne-Romanée « La Colombière »: der zweite Wein aus einer Einzellage, entstanden 2019. Die Parzelle liegt mitten im Ort und diente den Einwohnern von Vosne-Romanée einst als Garten. Die Häuser schützen sie vor Nordwind, und sie bekommt etwas mehr Sonne als die anderen Parzellen. Der daraus entstehende Wein ist zarter und sanfter als Les Hautes Maizières, mit feiner Aromatik und seidiger Textur.

Nuits-Saint-Georges: Der Village-Wein aus diesem großen Namen der Côte de Nuits ergänzt das Sortiment um einen festeren, kräftiger gebauten Stil. Dunkle Früchte, Gewürze und Ledernoten prägen einen strukturierten Wein mit kräftigen, aber gut eingebundenen Tanninen und schönem Reifepotenzial.

Gevrey-Chambertin: Dieser Pinot Noir stammt aus dem nördlichsten Ort des Weinguts und zeigt sich tiefgründig und geschmackvoll, mit dunklen Früchten, Waldboden und Gewürzen. Er besitzt dichte Substanz und eine kräftige Struktur und profitiert deutlich von einigen Jahren Reife.

Vosne-Romanée 1er Cru « Les Chaumes »: Diese Lage oberhalb von Clos des Réas und unmittelbar unterhalb von Les Malconsorts verdankt ihren Namen dem Umstand, dass das Land lange brachlag, bevor es bepflanzt wurde. Sie zählt zu den ältesten Parzellen des Weinguts und wurde 1919 und 1920 bepflanzt. Einige hundertjährige Rebstöcke sind noch erhalten und werden nach und nach ersetzt. Der Boden ist flachgründig; stellenweise liegt das Gestein nur zwanzig Zentimeter unter der Oberfläche. Die ausgeprägte Bildung kleiner Beeren bringt sehr feine und konzentrierte Weine hervor. Der Ausbau dauert achtzehn Monate und erfolgt zu 40 % in neuen Fässern. Eine Cuvée, die oft Opfer ihres eigenen Erfolgs ist.

Vosne-Romanée 1er Cru « Les Brûlées »: eine faszinierende Lage für die Weinbergsarbeit in der Combe Brûlée, einem kleinen, abgeschlossenen Tal. Die Parzelle umfasst nur 11 Ar und 70 Quadratmeter und ist mit über fünfzig Jahre alten Reben bestockt. Das Mikroklima wechselt zwischen der Wärme, die von den Steinen des Hangs zurückgestrahlt wird, und der Kühle der Talsenke. Der Wein ist in Nase und Mund sehr ausdrucksstark, mit ausgeprägter Mineralität, vielen Aromen kandierter roter Früchte, insbesondere Sauerkirsche, und einigen pfeffrigen Gewürznoten.

Vosne-Romanée 1er Cru « Les Beaumonts »: eine winzige, 1994 bepflanzte Parzelle von 5 Ar und 92 Quadratmetern. Sie liegt auf halber Hanghöhe, direkt oberhalb der Echézeaux-Parzellen, und ist nach Osten ausgerichtet. Die intensive Sonneneinstrahlung fördert die Photosynthese und eine sehr gute Traubenreife. Der Wein ist reichhaltig und kraftvoll und besitzt zugleich ein schönes Reifepotenzial. Er passt besonders gut zu Wildfleisch und Wildgerichten.

Vosne-Romanée 1er Cru « Les Suchots »: Diese prestigeträchtige Lage neben den Grands Crus gehört seit dem Jahrgang 2019 zum Sortiment und zählt zu den begehrtesten der Appellation. Sie bringt einen Pinot Noir von großer aromatischer Komplexität hervor: Rote Früchte, milde Gewürze und florale Noten verbinden sich mit einer seidigen Struktur und bemerkenswerter Länge.

Echézeaux Grand Cru: das Aushängeschild des Weinguts, gewachsen auf 30 Ar und 17 Quadratmetern. Die Rebstöcke sind zwischen 50 und 90 Jahre alt. Sie bringen viele kleine Beeren hervor; die besonders geschätzte Verrieselung verleiht dem Wein eine schöne Konzentration und feine Tannine. Der Boden ist flachgründig, lässt Wasser aber gut versickern. Für diese Cuvée werden etwa 50 % neue Fässer verwendet: Ihre Kraft harmoniert hervorragend mit dem neuen Holz, das ihr eine Röstnote verleiht. Dieser Grand Cru zeigt große Kraft und bleibt dabei elegant. Nach einigen Jahren Lagerung entfaltet er sich auf eindrucksvolle Weise.