Berthaut Gerbet

Geschichte des Weinguts Berthaut Gerbet

Das Abenteuer des Weinguts Berthaut Gerbet beginnt Ende des 18. Jahrhunderts in Fixin, wo der Vater von François Berthaut seine ersten Reben anbaut. Dieses Erbe wird weitergegeben über Firmin Berthaut (1845-1920), dann Bernard Berthaut (1879-1913), dessen frühzeitiger Tod seine Witwe Jeanne ans Ruder lässt, bis ihr Sohn Guy 1930 die Nachfolge antritt. Unter Guy entwickelt sich das Weingut: Die Weine, die bisher als Fasswein verkauft wurden, werden nun in Flaschen abgefüllt, und neue Parzellen in Gevrey-Chambertin bereichern das Familienerbe. In den 1960er Jahren ebnet er den Weg für den Export in die Vereinigten Staaten.

1974 setzen Vincent und Denis Berthaut, Söhne von Guy, die Expansion mit dem Erwerb von Reben in Fixin Village und Fixin Premier Cru fort. Ein neuer Keller entsteht 2005 und stärkt die Qualität des Ausbaus. Im Jahr 2013 markiert Amélie Berthaut, Tochter von Denis und Marie-Andrée Gerbet (vom Weingüter François Gerbet in Vosne-Romanée), einen Wendepunkt, indem sie die Reben beider Familien zusammenführt, um das Weingüter Berthaut Gerbet zu gründen. 2017 stößt ihr Ehemann Nicolas Faure, gestärkt durch seine Erfahrung bei Romanée-Conti und Chave, als Leiter des Weinbaus zum Team. Gemeinsam verleihen sie diesem historischen Weingüter eine elegante Modernität, das heute weltweit anerkannt ist.

Terroirs und Reben des Weinguts Berthaut Gerbet

Das Weingut Berthaut Gerbet erstreckt sich über 18 Hektar, mit einer ausgeprägten Präsenz in Fixin, aber auch in den renommierten Terroirs von Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée und Flagey-Échézeaux. Die Böden, bestehend aus Kalkton, Sandlehm und Entrochenkalk, bieten eine einzigartige Vielfalt, die sich in jeder Cuvée widerspiegelt. Einige Reben, wie jene in Échézeaux (gepflanzt 1934) oder in Vosne-Romanée (ab 1929), zeugen von einer tiefen Verwurzelung und erfassen den mineralischen Reichtum der Bourgogne.

Im Einsatz für einen nachhaltigen Weinbau bevorzugt das Weingut einen biologischen Ansatz, mit sorgfältiger Bodenbearbeitung und einer Begrenzung chemischer Betriebsmittel. Diese Philosophie bewahrt die Reinheit des Terroirs, von den steilen Hängen in Fixin bis zu den emblematischen Parzellen des Clos Vougeot. Ob Sie von der Robustheit des Fixin oder der Finesse des Vosne-Romanée angezogen werden – die Weine des Weinguts Berthaut Gerbet verkörpern die Exzellenz eines außergewöhnlichen Terroirs, ideal für einen unvergesslichen Weinkauf.

Vinifikationen des Weinguts Berthaut Gerbet

Die Vinifikation im Weingüter Berthaut Gerbet ist eine beherrschte Kunst, die darauf abzielt, die Traube zu veredeln, ohne ihr Wesen zu verändern. Die Fermentationen, mit indigenen Hefen durchgeführt, finden in Beton- oder Edelstahlbehältern statt, denen eine Kaltmazeration für eine subtile Aromaextraktion vorausgeht. Der Einsatz von Ganztrauben variiert je nach Cuvée (bis zu 100 % bei bestimmten Fixin), was Komplexität und Struktur verleiht. Tägliche Remontagevorgänge und Pigages am Ende der Gärung garantieren seidige Tannine und eine schöne Tiefe.

Der Ausbau, der 10 bis 15 Monate dauert, erfolgt in Eichenfässern mit begrenztem Einsatz von neuem Holz (0 bis 30 %), wodurch Frucht und Frische erhalten bleiben. Beim Chardonnay aus Fixin offenbaren ein sanftes Abpressen und der Fassausbau eine reiche und ausgewogene Textur. Dieser nicht-interventionistische Ansatz macht die Weine des weingüter zu unumgänglichen Referenzen für Liebhaber, die authentische und erlesene Cuvées kaufen möchten.

Die Cuvées des Weinguts Berthaut Gerbet

Das Weingüter Berthaut Gerbet bietet eine vielfältige Auswahl an Cuvées, dominiert vom Pinot Noir und bereichert durch einen weißen Fixin aus Chardonnay. 

Échézeaux Grand Cru (0,21 ha, gepflanzt 1934): Aus einem kalktonigen Boden stammend, wird dieses Grand Cru mit 60 bis 80 % Ganztrauben vinifiziert und 15 Monate in Fässern ausgebaut (0-30 % neu). Seine blumigen, würzigen und kompottierten Fruchtaromen entfalten sich in einem breiten und kraftvollen Gaumen, getragen von einem langen und leicht süßlichen Abgang. Ein außergewöhnlicher Wein für Liebhaber von Prestige.

Clos Vougeot Grand Cru (0,31 ha, 1956): Dieses Juwel, auf einem komplexen Boden kultiviert, verwendet 30 bis 50 % Ganztrauben und profitiert von einem Ausbau von 15 Monaten (30 % neu). Robust und strukturiert, offenbart er Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen, mit einer dichten Textur und einem beeindruckenden Abgang. Ein Grand Cru für die Lagerung, perfekt für einen hochwertigen Weinkauf.

Vosne-Romanée (2 ha, 1929-1964, Lagebezeichnungen Aux Réas et Rivière): Auf einem tonig-schluffig-sandigen Boden wird diese Cuvée 12 Monate ausgebaut (20 % neu). Die alten Reben bieten eine reiche aromatische Palette: Kirsche, Veilchen und würzige Akzente. In ihrer Jugend zugänglich, gewinnt sie mit der Zeit an Komplexität und ist ideal, um den Charme von Vosne-Romanée zu entdecken.

Vosne-Romanée Aux Réas (1,3 ha, 1960-1964): 12 Monate ausgebaut (20 % neu), liefert diese großzügige Parzelle einen saftigen und genussvollen Wein mit weichen Tanninen und Aromen reifer roter Früchte. Seine weiche Textur macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für den sofortigen Genuss.

Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts (0,48 ha, 1934-2008): Mit 20-30 % Ganztrauben und einem Ausbau von 15 Monaten (30 % neu) besticht dieses Premier Cru durch seine blumige Sinnlichkeit und sein seidiges Fleisch. Ein fleischiger und eleganter Wein, emblematisch für Vosne-Romanée.

Fixin (2,50 ha, 1947-1984, Lagebezeichnungen Clos de Fixey, Clos du Village, Aux Prés, La Sorgentière, La Vionne): Auf einem kalktonigen Boden wird diese Cuvée 12 Monate ohne neues Holz ausgebaut. Fleischig und frisch, bietet sie Noten von roten Früchten und eine ausgeprägte Struktur, typisch für Fixin. Ein verlässlicher Wert für Liebhaber der Weine des weingüter.

Fixin Les Clos (1,30 ha, 1933-2005): Mit 0-20 % Ganztrauben und einem Ausbau von 15 Monaten (20 % neu) offenbart dieser Wein aromatischen Reichtum (schwarze Früchte, Gewürze) und eine komplexe Textur. Perfekt zum Lagern oder zum sofortigen Genuss.

Fixin Les Crais (1,30 ha, 1946-2002): Vinifiziert mit 30 % Ganztrauben und 12 Monate ausgebaut (20 % neu), zeichnet er sich durch seine Weichheit und harmonischen Tannine aus. Ein körperreicher und schmackhafter Fixin.

Fixin 1er Cru Les Hervelets (0,25 ha, 1983-2016): 100 % Ganztrauben, Ausbau 15 Monate (0 % neu). Kraftvoll und rasig, bietet er Aromen von Zimt und roten Früchten mit einer schönen mineralischen Spannung.

Fixin Les Arvelets (0,70 ha, 1956-2016): 20-40 % Ganztrauben, Ausbau 15 Monate (30 % neu). Fein und elegant, besticht er durch seine aromatische Finesse und sein Reifepotenzial.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits (3,95 ha, 1970-2018, Lage Au Defoi): Auf einem kalktonigen Boden wird dieser Wein 10 Monate ohne neues Holz ausgebaut. Lebhaft und fruchtig, mit Noten von Kirsche und angenehmer Frische, repräsentiert er die größte Parzelle des weingüter und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers (0,21 ha, 1944-1986): 20-40 % Ganztrauben, Ausbau 15 Monate (30 % neu). Tiefgründig und mineralisch, vereint er Kraft und Eleganz.

Gevrey-Chambertin (0,52 ha, 1959-1979, Lagebezeichnungen Les Crais, Burie): Ausbau 15 Monate (15 % neu). Fruchtig und ausgewogen, mit einer schönen Rundheit.

Fixin Champs des Charmes (Chardonnay, 0,50 ha, 2009-2015): Ausbau 12 Monate im Fass. Reich und strukturiert, bietet dieser Weißwein buttrige Noten und eine schöne Frische.

Weitere Cuvées wie Chambolle-Musigny 1er Cru Les Plantes, Gevrey-Chambertin Combe du Dessus oder Côte de Nuits-Villages vervollständigen dieses außergewöhnliche Angebot.

Das Weingüter Berthaut Gerbet verkörpert die Seele der Bourgogne und verbindet Erbe, außergewöhnliches Terroir und sorgfältige Vinifikation. Seine renommierten Cuvées, wie Échézeaux und Clos Vougeot, oder seine weitläufigen Parzellen in Fixin und Vosne-Romanée, bieten eine Vielfalt, die jeden Gaumen begeistern wird. Für einen Weinkauf, der Qualität und Authentizität vereint, ist dieses Weingüter eine unumgängliche Referenz. Profitieren Sie jetzt von unserer Auswahl zum besten Preis und tauchen Sie ein in die erlesene Welt der Weine des Weingüter Berthaut Gerbet.