Château des Jacques

Geschichte des Château des Jacques

Das Anwesen des Château des Jacques ist am Ort "Les Jacques" in Romanèche-Thorins seit 1679 belegt. Die Familie Sornay machte es ab 1843 zu einem Familien- und Weinhandelshaus. Im Jahr 1924, dem Jahr, in dem die Appellation Moulin-à-Vent offiziell geschaffen wurde, erwarb Amédée Rousseau, ein visionärer Unternehmer, der dort sehr große Weine erzeugen wollte, geduldig die besten Parzellen der Appellation von rund sechzig verschiedenen Familien. Er verfolgte von Beginn an eine Haute-Couture-Philosophie mit manueller Lese, Entrappen, langen Vinifikationen und Ausbauten sowie Abfüllung auf dem Weingut – Praktiken, die für den Beaujolais der damaligen Zeit außerordentlich selten waren.

1996 erwarb die Maison Louis Jadot, 1859 in Beaune von Louis Henry Denis Jadot gegründet, das Château des Jacques und bewahrte seine Identität, während sie ehrgeizige Umweltpraktiken einführte. Jadot wurde damit zum ersten großen burgundischen Haus, das über ein bedeutendes Weingut im Beaujolais verfügte, und verkörpert die historische Verbindung zwischen Bourgogne und Beaujolais, die seit Herzog Philipp dem Kühnen im 14. Jahrhundert diskutiert wird. Im Jahr 2001 erwarb sie das Château des Lumières mit seinen 35 Hektar am Hügel von Villié-Morgon (Côte du Py, Corcelette, Bellevue, Roche Noire, Les Charmes). Beide Güter wurden 2008 unter dem Namen Château des Jacques zusammengeführt. Die Leitung des Domaine obliegt Julie Pitoiset und Alexandre Pipilis.

Terroirs und Weinberge des Château des Jacques

Der Weinberg des Château des Jacques erstreckt sich je nach Quelle über 69 bis 88 Hektar, verteilt auf mehrere Crus und Appellationen des nördlichen Beaujolais. In Moulin-à-Vent sind die 32 Hektar des Domaine um fünf große, voneinander getrennte Clos organisiert: den Grand Clos de Rochegrès, den Clos du Grand Carquelin, Champ de Cour, La Roche und den Clos des Thorins. Diese Parzellen, alle auf den Böden aus rosa Granit und Quarz mit hohem Mangangehalt gelegen, die den Ruf und die Besonderheit von Moulin-à-Vent ausmachen, verleihen den Weinen eine Struktur, Kraft und Langlebigkeit, die für einen Gamay unvergleichlich sind. Der Clos de Loyse, 10 Hektar Chardonnay auf Ton-Kalk-Boden, produziert den Beaujolais Blanc und den Weißweine aus Bourgogne des Domaine.

Für Morgon liegen die 35 Hektar des Château des Lumières auf den Schiefer- und Granitböden des Hügels oberhalb des Dorfes Villié-Morgon, mit Parzellen auf der Côte du Py (dem renommiertesten Terroir von Morgon), Corcelette, Bellevue, Roche Noire und Les Charmes. Jede Parzelle von Morgon bringt eine eigene Besonderheit zum Ausdruck, von der mineralischen Kraft der Côte du Py bis zur floralen Finesse von Bellevue. Der gesamte Weinberg ist auf biologischen Weinbau ausgerichtet, mit unterschiedlichen Praktiken je nach Parzelle: HVE, ökologischer Weinbau, Biodynamie, Geobiologie. Es werden keinerlei chemische Herbizide eingesetzt.

Weinbereitung des Château des Jacques

Die Methoden des Château des Jacques sind entschieden "auf burgundische Art", eine Philosophie, die von Louis Jadot eingeführt und treu weitergeführt wird. Nach manueller Lese in kleinen Kisten und sorgfältiger Sortierung werden die Trauben zum größten Teil entrappst, was im Beaujolais außergewöhnlich ist, wo die Vinifikation mit ganzen Trauben die Norm ist. Diese Entscheidung verleiht den Weinen eine andere Konzentration und tannische Finesse als klassische Beaujolais-Weine. Die Mazeration dauert drei bis vier Wochen, mit täglichem Pigeage und Umpumpen. Der Ausbau erfolgt in Betonbehältern und Eichenfässern für etwa zehn Monate bei den Hauptcuvées, mit einem teilweisen Ausbau in neuen Fässern für die großen Einzellagencuvées. Dieser Holzkontakt wird dosiert, um den Austausch zwischen Wein und Eiche zu ermöglichen, ohne den Holzeinfluss zu stark zu betonen. Die Weine benötigen oft mindestens 5 Jahre, um die Komplexität ihres Terroirs vollständig auszudrücken.

Die Cuvées des Château des Jacques

Moulin-à-Vent Château des Jacques : Rote Assemblage-Cuvée und "Grand Vin" des Domaine in Moulin-à-Vent, aus den fünf großen Granitclos des Domaine: Rochegrès, Carquelin, Thorins, Champ de Cour und La Roche. Entrappen, Mazeration 3 bis 4 Wochen, Ausbau in Betonbehältern und Fässern 10 Monate. Kräftiger, reicher und eleganter Rotwein, "der die großen Qualitäten der Appellation perfekt verkörpert: Geschmeidigkeit der Tannine, Frische und Eleganz der Frucht." Lagerpotenzial von 10 bis 20 Jahren in großen Jahren. Die repräsentativste und volumenstärkste Cuvée des Domaine.

Moulin-à-Vent Grand Clos de Rochegrès : Große Einzellagencuvée aus dem Grand Clos de Rochegrès, einer der renommiertesten Parzellen von Moulin-à-Vent, auf Granitböden. Rotwein von außergewöhnlicher Kraft und Tiefe, mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Granitmineralität. Längere Reifung in Fässern. Eine der bewundertsten Cuvées des Domaine für seine Lagerfähigkeit und Komplexität.

Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin : Einzellagencuvée aus dem Clos du Grand Carquelin, einer eigenständigen Parzelle des Domaine auf rosa Granit. Rotwein von großer Eleganz und aromatischer Präzision, mit Noten von Veilchen, schwarzer Johannisbeere und charakteristischer Granitmineralität. Typischerweise eine der "pinotartigsten" Cuvées des Domaine.

Moulin-à-Vent Clos des Thorins : Einzellagencuvée aus dem Clos des Thorins, einer historischen Parzelle des Domaine, die dem berühmten Ortsnamen Romanèche-Thorins seinen Namen gegeben hat. Granitboden, besondere Ausrichtung. Rotwein von großem Reichtum und ausgeprägter aromatischer Fülle, mit schwarzen Früchten und Gewürzen, typisch für lagerfähige Moulin-à-Vent-Weine.

Moulin-à-Vent Champ de Cour : Einzellagencuvée aus der Parzelle Champ de Cour, einer der fünf großen historischen Parzellen des Domaine. Rotwein, der die Eigenheit dieses besonderen Terroirs von Moulin-à-Vent zum Ausdruck bringt, mit seiner eigenen aromatischen Handschrift innerhalb der Cuvées des Château.

Moulin-à-Vent La Roche : Einzellagencuvée aus der Parzelle La Roche, die die Palette der fünf großen Clos des Domaine vervollständigt. Rotwein von charakteristischem floralem und mineralischem Ausdruck, im elegantesten Stil der Moulin-à-Vent-Cuvées des Château des Jacques.

Morgon Côte du Py : Große Cuvée aus Morgon von der Côte du Py, dem renommiertesten und mineralischsten Terroir der Appellation, auf den charakteristischen Blauschistböden. Rotwein von unvergleichlicher Mineralität, Tiefe und Kraft für einen Gamay, mit den charakteristischen Aromen der Côte du Py: schwarze Kirsche, Veilchen, Gewürze und einer markanten schiefermineralischen Spannung. Lagerwein für mindestens 8 bis 12 Jahre.

Morgon Bellevue : Cuvée aus Morgon von der Parzelle Bellevue am Hügel von Villié-Morgon, in einem floralerem und zugänglicheren Stil als die Côte du Py. Eleganter und aromatischer Rotwein mit Noten von Kirsche und Blüten, geschmeidiger und frischer Gaumen.

Morgon Les Charmes : Cuvée aus Morgon von der Parzelle Les Charmes, die einen "charmanten" und zugänglichen Stil des Crus verkörpert, mit Aromen von roten Früchten und einer seidigen Textur.

Morgon Roche Noire : Cuvée aus Morgon von der Parzelle Roche Noire, einem von vulkanischem Schwarzgestein geprägten Terroir, das Weine von dunkler Mineralität und bemerkenswerter Tiefe hervorbringt.

Beaujolais Blanc Clos de Loyse : Weiße Cuvée aus Chardonnay vom Clos de Loyse (10 Hektar Ton-Kalk-Boden) in der Appellation Beaujolais Blanc. Fruchtiger und frischer Weißwein mit Aromen von Apfel, weißen Blüten und Zitrone, lebhafter und leichter Gaumen. Die weiße und ergänzende Seite des Château, ideal zu Fisch oder Meeresfrüchten.

Weißweine aus Bourgogne Clos de Loyse : Prestigeträchtige weiße Cuvée aus demselben Chardonnay-Weinberg in der Appellation Weißweine aus Bourgogne, mit sorgfältigerem Ausbau. Weißwein von größerer Komplexität und Fülle als der Beaujolais Blanc, mit schöner mineralischer Spannung und langem Abgang. Zeugt von der untrennbaren Verbindung zwischen Beaujolais und Bourgogne, die das Château des Jacques seit 1996 verkörpert.