Château des Jacques

Geschichte des Château des Jacques

Das Anwesen des Château des Jacques ist am Ort "Les Jacques" in Romanèche-Thorins seit 1679 belegt. Die Familie Sornay macht es ab 1843 zu einem Familien- und Weinhandelshaus. Im Jahr 1924, dem Jahr, in dem die Appellation Moulin-à-Vent offiziell gegründet wurde, erwirbt Amédée Rousseau, ein visionärer Unternehmer, der entschlossen ist, dort sehr große Weine zu erzeugen, geduldig die besten Parzellen der Appellation von rund sechzig verschiedenen Familien. Er verfolgt von Anfang an eine Haute-Couture-Philosophie mit manueller Weinlese, Entrappen, langen Vinifikations- und Ausbauzeiten sowie Abfüllung auf dem Gut — Praktiken, die für den Beaujolais der damaligen Zeit außerordentlich selten waren.

Im Jahr 1996 erwarb die Maison Louis Jadot, 1859 in Beaune von Louis Henry Denis Jadot gegründet, das Château des Jacques und bewahrte dessen Identität, während sie ehrgeizige Umweltpraktiken einführte. Jadot wurde damit das erste große burgundische Haus, das einen bedeutenden Weinberg im Beaujolais besitzt, und verkörpert die historische Verbindung zwischen Bourgogne und Beaujolais, die seit Herzog Philipp dem Kühnen im 14. Jahrhundert diskutiert wird. Im Jahr 2001 erwarb sie das Château des Lumières mit seinen 35 Hektar auf dem Hügel von Villié-Morgon (Côte du Py, Corcelette, Bellevue, Roche Noire, Les Charmes). Beide Güter wurden 2008 unter dem Namen Château des Jacques zusammengeführt. Die Leitung des Weinguts liegt in den Händen von Julie Pitoiset und Alexandre Pipilis.

Terroirs und Weinberge des Château des Jacques

Der Weinberg des Château des Jacques erstreckt sich je nach Quelle auf 69 bis 88 Hektar, aufgeteilt auf mehrere Crus und Appellationen des nördlichen Beaujolais. In Moulin-à-Vent sind die 32 Hektar des Guts um fünf große, eigenständige Clos organisiert: den Grand Clos de Rochegrès, den Clos du Grand Carquelin, Champ de Cour, La Roche und den Clos des Thorins. Diese Parzellen, alle auf den mangangehaltsreichen Roségranit- und Quarzböden gelegen, die den Ruf und die Besonderheit von Moulin-à-Vent ausmachen, verleihen den Weinen eine für einen Gamay unvergleichliche Struktur, Kraft und Langlebigkeit. Der Clos de Loyse, 10 Hektar Chardonnay auf Ton-Kalk-Böden, produziert den Beaujolais Blanc und die Weißweine aus Bourgogne des Guts.

Für Morgon befinden sich die 35 Hektar des Château des Lumières auf den Schiefer- und Granitböden des Hügels oberhalb des Dorfes Villié-Morgon, mit Parzellen auf der Côte du Py (dem renommiertesten Terroir von Morgon), Corcelette, Bellevue, Roche Noire und Les Charmes. Jede Parzelle von Morgon bringt eine eigene Eigenart zum Ausdruck, von der mineralischen Kraft der Côte du Py bis zur floralen Finesse von Bellevue. Das gesamte Weinbergsgut ist auf biologischen Weinbau ausgerichtet, mit unterschiedlichen Praktiken je nach Parzelle: HVE, biologischer Weinbau, Biodynamie, Geobiologie. Es werden keine chemischen Herbizide verwendet.

Vinifikation des Château des Jacques

Die Methoden des Château des Jacques sind entschlossen "nach burgundischer Art", eine Philosophie, die von Louis Jadot eingeführt und treu beibehalten wurde. Nach manueller Weinlese in kleinen Kisten und sorgfältiger Selektion werden die Trauben überwiegend entrappt, was im Beaujolais außergewöhnlich ist, wo die Ganztraubenvinifikation die Norm ist. Diese Entscheidung verleiht den Weinen eine andere Konzentration und tannische Finesse als klassische Beaujolais. Die Mazeration dauert drei bis vier Wochen, mit täglichem Pigeage und Umpumpen. Der Ausbau erfolgt in Betontanks und Eichenfässern für etwa zehn Monate bei den Hauptcuvées, mit einem teilweisen Ausbau in neuen Fässern für die großen Einzellagencuvées. Dieser Holzkontakt wird dosiert, um den Austausch zwischen Wein und Eichenholz zu ermöglichen, ohne den Holzcharakter aufzuzwingen. Die Weine benötigen oft mindestens 5 Jahre, um die Komplexität ihres Terroirs vollständig zu entfalten.

Die Cuvées des Château des Jacques

Moulin-à-Vent Château des Jacques : Rote Assemblage-Cuvée und "grand vin" des Guts in Moulin-à-Vent, aus den fünf großen Granit-Clos des Domaines: Rochegrès, Carquelin, Thorins, Champ de Cour und La Roche. Entrappen, Mazeration 3 bis 4 Wochen, Ausbau in Betontanks und Fässern 10 Monate. Kraftvoller, reicher und eleganter Rotwein, "der die großen Qualitäten der Appellation perfekt veranschaulicht: geschmeidige Tannine, Frische und Eleganz der Frucht." Lagerpotenzial von 10 bis 20 Jahren in den großen Jahrgängen. Die repräsentativste und mengenmäßig bedeutendste Cuvée des Guts.

Moulin-à-Vent Grand Clos de Rochegrès : Große Einzellagencuvée aus dem Grand Clos de Rochegrès, einer der renommiertesten Parzellen von Moulin-à-Vent, auf Granitböden. Rotwein von außergewöhnlicher Kraft und Tiefe, mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und granitscher Mineralität. Längere Reifung in Fässern. Eine der bewundertsten Cuvées des Guts für ihre Lagerfähigkeit und Komplexität.

Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin : Einzellagencuvée aus dem Clos du Grand Carquelin, einer eigenständigen Parzelle des Guts auf Roségranit. Rotwein von großer Eleganz und aromatischer Präzision, mit Noten von Veilchen, schwarzer Johannisbeere und charakteristischer Granitmineralität. Typischerweise eine der "Pinot-artigsten" Cuvées des Guts.

Moulin-à-Vent Clos des Thorins : Einzellagencuvée aus dem Clos des Thorins, der historischen Parzelle des Guts, die dem berühmten Ortsnamen Romanèche-Thorins seinen Namen gab. Granitboden, besondere Exposition. Rotwein von großem Reichtum und ausgeprägter aromatischer Fülle, mit den schwarzen Früchten und Gewürzen, die für lagerfähige Weine von Moulin-à-Vent charakteristisch sind.

Moulin-à-Vent Champ de Cour : Einzellagencuvée aus der Parzelle Champ de Cour, einer der fünf großen historischen Parzellen des Guts. Rotwein, der die Eigenheit dieses besonderen Terroirs von Moulin-à-Vent ausdrückt, mit seiner eigenen aromatischen Handschrift innerhalb der Cuvées des Châteaus.

Moulin-à-Vent La Roche : Einzellagencuvée aus der Parzelle La Roche, die die Palette der fünf großen Clos des Guts ergänzt. Rotwein von charakteristischem floralem und mineralischem Ausdruck, im elegantesten Stil der Moulin-à-Vent-Cuvées des Château des Jacques.

Morgon Côte du Py : Große Cuvée von Morgon aus der Côte du Py, dem renommiertesten und mineralischsten Terroir der Appellation, auf den charakteristischen Blauschistgesteinen. Rotwein von unvergleichlicher Mineralität, Tiefe und Kraft für einen Gamay, mit den charakteristischen Aromen der Côte du Py: schwarze Kirsche, Veilchen, Gewürze und eine markante schiefrige Mineralspannung. Lagerfähiger Wein von mindestens 8 bis 12 Jahren.

Morgon Bellevue : Cuvée von Morgon aus der Parzelle Bellevue auf dem Hügel von Villié-Morgon, in einem blumigeren und zugänglicheren Stil als die Côte du Py. Eleganter und aromatischer Rotwein mit Noten von Kirsche und Blüten, geschmeidiger und frischer Gaumen.

Morgon Les Charmes : Cuvée von Morgon aus der Parzelle Les Charmes, die einen "charmanten" und zugänglichen Stil des Crus ausdrückt, mit Aromen von roten Früchten und einer seidigen Textur.

Morgon Roche Noire : Cuvée von Morgon aus der Parzelle Roche Noire, einem Terroir mit vorherrschendem vulkanischen Schwarzgestein, das Weine von dunkler Mineralität und bemerkenswerter Tiefe hervorbringt.

Beaujolais Blanc Clos de Loyse : Weiße Cuvée aus Chardonnay vom Clos de Loyse (10 Hektar Ton-Kalk-Böden) in der Appellation Beaujolais Blanc. Fruchtiger und frischer Weißwein mit Aromen von Apfel, weißen Blüten und Zitrone, lebendiger und leichter Gaumen. Die weiße und ergänzende Seite des Châteaus, ideal zu Fisch oder Meeresfrüchten.

Weißweine aus Bourgogne Clos de Loyse : Prestige-Weißwein-Cuvée aus demselben Chardonnay-Weinberg in der Appellation Weißweine aus Bourgogne, mit sorgfältigerem Ausbau. Komplexerer und reicherer Weißwein als der Beaujolais Blanc, mit schöner Mineralspannung und langem Abgang. Zeugt von der untrennbaren Verbindung zwischen Beaujolais und Bourgogne, die das Château des Jacques seit 1996 verkörpert.