Château des Jacques

Geschichte des Château des Jacques

Das Anwesen des Château des Jacques ist am Flurnamen "Les Jacques" in Romanèche-Thorins seit 1679 belegt. Die Familie Sornay machte daraus ab 1843 ein Familienhaus und einen Weinhandel. Im Jahr 1924, dem Jahr, in dem die Appellation Moulin-à-Vent offiziell gegründet wurde, erwarb Amédée Rousseau, ein visionärer Unternehmer mit dem Ziel, dort sehr große Weine zu erzeugen, geduldig die besten Parzellen der Appellation von rund sechzig verschiedenen Familien. Er übernahm von Anfang an eine Haute-Couture-Philosophie mit manueller Lese, Entrappung, langen Vinifikationen und Ausbauphasen sowie Abfüllung auf dem Weingut – Praktiken, die im Beaujolais jener Zeit außerordentlich selten waren.

1996 kaufte das Haus Louis Jadot, gegründet 1859 in Beaune von Louis Henry Denis Jadot, das Château des Jacques und bewahrte seine Identität, während es gleichzeitig ehrgeizige Umweltpraktiken einführte. Jadot wurde damit das erste große Bourguignon-Haus, das einen bedeutenden Weinberg im Beaujolais besaß, und verkörperte die historische Verbindung zwischen Bourgogne und Beaujolais, die seit Herzog Philipp dem Kühnen im 14. Jahrhundert diskutiert wird. Im Jahr 2001 erwarb es das Château des Lumières mit seinen 35 Hektar auf dem Hügel von Villié-Morgon (Côte du Py, Corcelette, Bellevue, Roche Noire, Les Charmes). Die beiden Ensembles wurden 2008 unter dem Namen Château des Jacques zusammengeführt. Das Weingut wird von Julie Pitoiset und Alexandre Pipilis geleitet.

Terroirs und Weinberge des Château des Jacques

Das Weinberg-Anwesen des Château des Jacques erstreckt sich je nach Quelle über 69 bis 88 Hektar, verteilt auf mehrere Crus und Appellationen des nördlichen Beaujolais. In Moulin-à-Vent sind die 32 Hektar des Weinguts um fünf große, eigenständige Clos gegliedert: den Grand Clos de Rochegrès, den Clos du Grand Carquelin, Champ de Cour, La Roche und den Clos des Thorins. Diese Parzellen, allesamt auf den manganreichen Rosa-Granit- und Quarzböden gelegen, die den Ruf und die Besonderheit von Moulin-à-Vent ausmachen, verleihen den Weinen eine für einen Gamay unvergleichliche Struktur, Kraft und Langlebigkeit. Der Clos de Loyse, 10 Hektar Chardonnay auf kalk-tonigem Boden, produziert den Beaujolais Blanc und den Bourgogne Blanc des Weinguts.

Für Morgon befinden sich die 35 Hektar des Château des Lumières auf den Schiefer- und Granitböden des Hügels oberhalb des Dorfes Villié-Morgon, mit Parzellen auf der Côte du Py (dem renommiertesten Terroir von Morgon), Corcelette, Bellevue, Roche Noire und Les Charmes. Jede Parzelle von Morgon drückt eine eigene Besonderheit aus, von der mineralischen Kraft der Côte du Py bis zur floralen Finesse von Bellevue. Der gesamte Weinberg ist dem biologischen Weinbau verpflichtet, mit unterschiedlichen Praktiken je nach Parzelle: HVE, ökologischer Weinbau, Biodynamie, Geobiologie. Es werden keine chemischen Herbizide verwendet.

Vinifikationen des Château des Jacques

Die Methoden des Château des Jacques sind entschieden "nach burgundischer Art", eine von Louis Jadot eingeführte Philosophie, die treu bewahrt wird. Nach manueller Lese in kleinen Kisten und sorgfältiger Selektion werden die Trauben überwiegend entrappt, was im Beaujolais, wo die Ganztraubenvinifikation die Norm ist, außergewöhnlich ist. Diese Entscheidung verleiht den Weinen eine andere Konzentration und Tanninfinesse als klassischen Beaujolais-Weinen. Die Maischegärung dauert drei bis vier Wochen, mit täglichem Pigeage und Remontagepumpen. Der Ausbau erfolgt in Betontanks und Eichenfässern für etwa zehn Monate bei den Hauptcuvées, mit einem teilweisen Ausbau in neuen Fässern für die großen Einzellagen-Cuvées. Diese Zeit im Holz wird dosiert, um den Austausch zwischen Wein und Eiche zu ermöglichen, ohne den Holzcharakter zu prägen. Die Weine benötigen oft mindestens 5 Jahre, um die Komplexität ihres Terroirs vollständig auszudrücken.

Die Cuvées des Château des Jacques

Moulin-à-Vent Château des Jacques : Assemblage-Rotwein und "grand vin" des Weinguts in Moulin-à-Vent, aus den fünf großen Granitclos des Weinguts: Rochegrès, Carquelin, Thorins, Champ de Cour und La Roche. Entrappung, Maischegärung 3 bis 4 Wochen, Ausbau in Betontanks und Fässern 10 Monate. Kraftvoller, reicher und eleganter Rotwein, "der die großen Qualitäten der Appellation perfekt veranschaulicht: Geschmeidigkeit der Tannine, Frische und Eleganz der Frucht." Lagerpotenzial von 10 bis 20 Jahren in den besten Jahren. Die repräsentativste und mengenmäßig bedeutendste Cuvée des Weinguts.

Moulin-à-Vent Grand Clos de Rochegrès : Große Einzellagen-Cuvée aus dem Grand Clos de Rochegrès, einer der renommiertesten Parzellen von Moulin-à-Vent, auf Granitböden. Rotwein von außergewöhnlicher Kraft und Tiefe, mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und granitischer Mineralität. Längere Reifung in Fässern. Eine der meistbewunderten Cuvées des Weinguts für seine Lagerfähigkeit und Komplexität.

Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin : Einzellagen-Cuvée aus dem Clos du Grand Carquelin, einer eigenständigen Parzelle des Weinguts auf Rosa-Granit. Rotwein von großer Eleganz und aromatischer Präzision, mit Noten von Veilchen, schwarzer Johannisbeere und charakteristischer Granitmineralität. Typischerweise eine der "pinotähnlichsten" Cuvées des Weinguts.

Moulin-à-Vent Clos des Thorins : Einzellagen-Cuvée aus dem Clos des Thorins, der historischen Parzelle des Weinguts, die dem berühmten Flurnamen Romanèche-Thorins seinen Namen gegeben hat. Granitboden, besondere Ausrichtung. Rotwein von großem Reichtum und ausgeprägter aromatischer Fülle, mit den schwarzen Früchten und Gewürzen, die den lagerfähigen Moulin-à-Vent-Weinen eigen sind.

Moulin-à-Vent Champ de Cour : Einzellagen-Cuvée aus der Parzelle Champ de Cour, einer der fünf großen historischen Parzellen des Weinguts. Rotwein, der die Einzigartigkeit dieses besonderen Terroirs von Moulin-à-Vent ausdrückt, mit seiner eigenen aromatischen Handschrift innerhalb der Cuvées des Schlosses.

Moulin-à-Vent La Roche : Einzellagen-Cuvée aus der Parzelle La Roche, die die Palette der fünf großen Clos des Weinguts vervollständigt. Rotwein von charakteristischem floralem und mineralischem Ausdruck, im elegantesten Register der Moulin-à-Vent-Cuvées des Château des Jacques.

Morgon Côte du Py : Große Cuvée von Morgon aus der Côte du Py, dem renommiertesten und mineralischsten Terroir der Appellation, auf den charakteristischen Blauschafer-Schiefern. Rotwein von unvergleichlicher Mineralität, Tiefe und Kraft für einen Gamay, mit den charakteristischen Aromen der Côte du Py: schwarze Kirsche, Veilchen, Gewürze und eine markante schieferige Mineralspannung. Lagerwein von mindestens 8 bis 12 Jahren.

Morgon Bellevue : Cuvée von Morgon aus der Parzelle Bellevue auf dem Hügel von Villié-Morgon, in einem blumigeren und zugänglicheren Stil als die Côte du Py. Eleganter und aromatischer Rotwein mit Noten von Kirsche und Blüten, weichem und frischem Gaumen.

Morgon Les Charmes : Cuvée von Morgon aus der Parzelle Les Charmes, die einen "charmanten" und zugänglichen Stil des Crus ausdrückt, mit Aromen von roten Früchten und einer seidigen Textur.

Morgon Roche Noire : Cuvée von Morgon aus der Parzelle Roche Noire, einem Terroir mit überwiegend vulkanischem schwarzen Gestein, das Weine von dunkler Mineralität und bemerkenswerter Tiefe hervorbringt.

Beaujolais Blanc Clos de Loyse : Weiße Cuvée aus Chardonnay vom Clos de Loyse (10 Hektar kalk-toniger Boden) in der Appellation Beaujolais Blanc. Fruchtiger und frischer Weißwein mit Aromen von Apfel, weißen Blüten und Zitrone, lebhaftem und leichtem Gaumen. Die weiße und ergänzende Seite des Schlosses, ideal zu Fisch oder Meeresfrüchten.

Bourgogne Blanc Clos de Loyse : Prestige-Weißwein-Cuvée aus demselben Chardonnay-Weinberg in der Appellation Bourgogne Blanc, mit sorgfältigerer Reifung. Weißwein von größerer Komplexität und Fülle als der Beaujolais Blanc, mit schöner mineralischer Spannung und langem Abgang. Zeugt von der untrennbaren Verbindung zwischen Beaujolais und Bourgogne, die das Château des Jacques seit 1996 verkörpert.