Was ist der Unterschied zwischen dem Weingut Pascal Cotat und dem Weingut François Cotat?
Die beiden Weingüter teilen denselben familiären Ursprung. Von 1947 bis Anfang der 1990er Jahre kelterte die Familie Cotat unter der Leitung der Brüder Francis und Paul ihre Weine in einem gemeinsamen Keller, bevor sie diese unter zwei verschiedenen Etiketten abfüllten. Als sie in Rente gingen, übergaben die Brüder ihre Reben an ihre jeweiligen Söhne: Pascal, Sohn von Francis, und François, Sohn von Paul. Heute vinifizieren die beiden Cousins völlig unabhängig voneinander, mit leicht unterschiedlichen Stilen, aber derselben Leidenschaft für die großen Terroirs von Chavignol.
