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Domaine des Tours Les Tours Grenache blanc 2022
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El Grenache blanc Les Tours 2022 de Domaine des Tours, producido bajo la IGP Vaucluse, combina complejidad y equilibrio. Aromas de melocotón blanco, piel de naranja e hinojo, con una boca aterciopelada y mineral. Vinificado sin clarificación ni filtración, acompaña mariscos o carnes blancas hasta 2036.
Enclavada en el corazón del sur del valle del Ródano, esta bodega familiar encarna el rigor de un terruño excepcional, bajo la experta dirección de Emmanuel Reynaud.
- Terruño: Suelos arcilloso-calcáreos y cantos rodados de Vaucluse, donde la mineralidad se expresa con una elegancia poco común.
- Vinificación: Métodos tradicionales y poco intervencionistas, con crianza sobre lías finas para preservar la pureza de la fruta y la tensión del vino.
Notas de cata del vino Domaine des Tours Les Tours Grenache blanc 2022
A la vista: Color amarillo dorado pálido, de limpidez cristalina y brillo sedoso, como un rayo de sol capturado en la copa.
En nariz: Aromas de pera Williams y melocotón blanco, seguidos de un toque floral de almendro y, después, de piel de naranja confitada y miel de acacia. Una frescura salina, casi yodada, recuerda los suelos calcáreos de la bodega.
En boca: Entrada amplia y aterciopelada, donde la fruta generosa se une a una acidez viva y una mineralidad calcárea, dando paso a un final largo y tenso, con matices de cítricos confitados y almendra tostada.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2022
Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que la frescura y la concentración se complementan armoniosamente.
- Potencial de guarda: Para disfrutarlo hasta 2036, siempre que se conserve protegido de la luz y de las variaciones de temperatura, idealmente entre 12 y 14 °C.
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