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Bodega des Tours 2021
Nacido en los suelos de grava de Vaucluse, el Domaine des Tours 2021 (Château des Tours) combina Grenache, Syrah y Cinsault. Con 12 meses de crianza en barrica, este vino ecológico ofrece notas de fruta madura, especias y tomillo, y un paso por boca aterciopelado y mineral. Perfecto con caza o un estofado, puede guardarse entre 5 y 8 años.
Château des Tours
Bodega familiar arraigada en Sarrians, en el corazón de Vaucluse, donde el saber hacer de Emmanuel Reynaud perpetúa una tradición vitivinícola ecológica y exigente.
- Terruño: Suelos de grava del sur del Ródano y aluviones minerales que dan forma a vinos de una precisión poco común.
- Vinificación: Vendimia tardía, fermentación natural y crianza en barricas para expresar con pureza la garnacha y las variedades que la acompañan.
Notas de cata del vino Château des Tours Domaine des Tours 2021
A la vista – Color rojo intenso con reflejos granates y una textura sedosa y luminosa.
En nariz – Aromas de mora silvestre y cereza negra se entrelazan con notas de regaliz y tomillo seco, seguidas de un toque salino que recuerda a los cantos rodados calentados por el sol.
En boca – Entrada viva y precisa, taninos sedosos envueltos en una mineralidad calcárea y un final largo y vibrante en el que perdura una elegante salinidad.
Servir a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Burdeos para revelar toda su complejidad.
Anada 2021
Una anada marcada por una maduración lenta y equilibrada, que ofrece vinos de gran frescura y estructura armoniosa.
- Potencial de guarda: de 8 a 12 años. Conservar en un lugar fresco (12-14 °C) y protegido de la luz.
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Bodega familiar arraigada en Sarrians, en el corazón de Vaucluse, donde el saber hacer de Emmanuel Reynaud perpetúa una tradición vitivinícola ecológica y exigente.
- Terruño: Suelos de grava del sur del Ródano y aluviones minerales que dan forma a vinos de una precisión poco común.
- Vinificación: Vendimia tardía, fermentación natural y crianza en barricas para expresar con pureza la garnacha y las variedades que la acompañan.
Notas de cata del vino Château des Tours Domaine des Tours 2021
A la vista – Color rojo intenso con reflejos granates y una textura sedosa y luminosa.
En nariz – Aromas de mora silvestre y cereza negra se entrelazan con notas de regaliz y tomillo seco, seguidas de un toque salino que recuerda a los cantos rodados calentados por el sol.
En boca – Entrada viva y precisa, taninos sedosos envueltos en una mineralidad calcárea y un final largo y vibrante en el que perdura una elegante salinidad.
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