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Françoise Bedel Origine'Elle

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Françoise Bedel Origine'Elle

Descubra Françoise Bedel Origin’Elle, una cuvée emblemática de la bodega Françoise Bedel, situada en Crouttes-sur-Marne, en la Vallée de la Marne. Desde 1979, esta casa familiar cultiva 8,4 hectáreas siguiendo prácticas biodinámicas y realza un terruño arcilloso-calcáreo para ofrecer champagnes de una pureza y expresividad excepcionales.

Este champagne Extra Brut destaca por su baja dosificación de 1,6 g/l, que revela una frescura y una finura auténticas. En su ensamblaje predomina la Pinot Meunier (80%), que aporta redondez, complementada con un 15 % de Chardonnay para la elegancia y un 5 % de Pinot Noir para la estructura. Vinificado en depósitos esmaltados y criado sobre lías durante 4 años, desarrolla una notable complejidad.

A la vista, su color amarillo dorado con reflejos anaranjados cautiva por sus finas burbujas. En nariz, los intensos aromas de fruta madura confitada, como pera y cítricos, se entrelazan con notas de nueces y almendras tostadas. En boca, la entrada es fresca y potente, con una textura vinosa y matices de rancio, seguida de un final equilibrado y persistente. Perfecto como aperitivo o para acompañar mariscos, este champagne encarna la elegancia y el espíritu biodinámico de Françoise Bedel.

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