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Bourgogne
| Meursault
Domaine Roulot Meursault les Luchets 2006
130346
Blanc
75cl
88-89/100
100% des vins
proposés en stock
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Ce Meursault les Luchets 2006 du Domaine Roulot, issu de Chardonnay cultivé sur sols crayeux, offre des notes d’agrumes et de noisette torréfiée. Sa bouche, à la fois riche et tendue, séduit par son équilibre. À attendre 10 ans, il accompagne poissons et volailles en sauce avec élégance.
Domaine Roulot
Héritier d’une tradition familiale ancrée à Meursault, le Domaine Roulot incarne l’exigence d’un terroir d’exception et la quête d’une expression pure du Chardonnay.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, où les Meursault Premier Cru révèlent une minéralité crayeuse et une tension saline.
- Vinification : Élevage en fûts pour une oxydation mesurée, préservant la fraîcheur tout en sculptant des textures soyeuses et précises.
Notes de dégustation du vin Domaine Roulot Meursault les Luchets 2006
À l’œil : Robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité cristalline et d’une texture onctueuse, comme un voile de soie liquide.
Au nez : Arômes d’agrumes confits – orange amère et cédrat – se mêlent à des notes de noisette torréfiée, de miel d’acacia et d’une touche saline rappelant l’air iodé des falaises calcaires.
En bouche : Attaque grasse et généreuse, portée par une acidité vive qui tend le palais vers une minéralité crayeuse ; la finale, longue et légèrement amère, évoque l’écorce d’orange et laisse une empreinte saline persistante.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne, large et évasé, pour libérer pleinement ses arômes complexes.
Millésime 2006
Un millésime où la maturité des raisins, récoltés tardivement, a permis d’équilibrer richesse et fraîcheur dans un style à la fois généreux et précis.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2026, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Héritier d’une tradition familiale ancrée à Meursault, le Domaine Roulot incarne l’exigence d’un terroir d’exception et la quête d’une expression pure du Chardonnay.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, où les Meursault Premier Cru révèlent une minéralité crayeuse et une tension saline.
- Vinification : Élevage en fûts pour une oxydation mesurée, préservant la fraîcheur tout en sculptant des textures soyeuses et précises.
Notes de dégustation du vin Domaine Roulot Meursault les Luchets 2006
À l’œil : Robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité cristalline et d’une texture onctueuse, comme un voile de soie liquide.
Au nez : Arômes d’agrumes confits – orange amère et cédrat – se mêlent à des notes de noisette torréfiée, de miel d’acacia et d’une touche saline rappelant l’air iodé des falaises calcaires.
En bouche : Attaque grasse et généreuse, portée par une acidité vive qui tend le palais vers une minéralité crayeuse ; la finale, longue et légèrement amère, évoque l’écorce d’orange et laisse une empreinte saline persistante.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne, large et évasé, pour libérer pleinement ses arômes complexes.
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