Joseph Drouhin Corton Charlemagne 2023
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Joseph Drouhin presenta este Corton-Charlemagne 2023, Grand Cru blanco con notas de flores, almendra y cítricos, procedente de las laderas calcáreas de Aloxe-Corton. Criado en barricas de roble, ofrece una boca amplia y mineral, ideal para pescados nobles y quesos curados.
Casa familiar fundada en 1880, Joseph Drouhin encarna la exigencia borgoñona a través de cuatro generaciones de saber hacer. Arraigada en la Côte de Beaune, combina respeto por el terruño y precisión artesanal.
- Terruño : Las viñas de Corton-Charlemagne se desarrollan sobre suelos calcáreos pardos, salpicados de guijarros, entre Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny y Pernand-Vergelesses – un marco mineral que confiere al Chardonnay su tensión y su pureza.
- Vinificación : Crianza de 18 a 21 meses en barricas de roble francés (30 % nuevas), para lograr una armonía entre estructura maderada y frescura frutal, sin enmascarar jamás la expresión del terruño.
A la vista – Copa dorada con reflejos verdes, de una densidad sedosa, como un rayo de sol capturado en la copa.
En nariz – Aromas de flor de rosa y almendra fresca, seguidos de cítricos confitados, miel de acacia y un toque salino que evoca los vientos de la Côte, todo ello envuelto en una discreta nota de madera exótica.
En boca – Ataque amplio y generoso, sostenido por una acidez viva y una mineralidad cretácea; la textura, a la vez rica y tensa, se prolonga en un final largo y preciso, donde frutas amarillas y especias se entrelazan.
Servir a 14 °C en una copa de Borgoña, amplia y abierta, para liberar toda su complejidad.
Un equilibrio excepcional entre madurez solar y frescura mineral, sello de un año en que el clima preservó la tensión del Chardonnay.
- Potencial de guarda : Conservar de 8 a 15 años en bodega fresca (12-14 °C) y húmeda, para una evolución hacia notas más profundas de trufa y pedernal.
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