Peyre Rose Coteaux du Languedoc Marlène N3 2007
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El Marlène N3 2007 de Domaine Peyre Rose, nacido en las laderas arcilloso-calcáreas del Languedoc, combina Syrah y Grenache. Criado en depósitos y fudres, revela aromas de frutos rojos, especias y tabaco rubio. Amplio y mineral, muestra taninos finos. Para disfrutarlo hasta 2027 con carnes rojas.
Situada en Saint-Pargoire, esta bodega ecológica encarna la exigencia de un terruño del Languedoc donde la vid convive con los suelos calizos desde los años noventa.
- Terruño: laderas arcilloso-calcáreas del Languedoc, donde las piedras almacenan el calor del día y lo liberan por la noche, dando forma a vinos de una tensión mineral poco común.
- Vinificación: despalillado parcial, maceraciones prolongadas y crianza en depósitos y fudres para revelar una expresión potente y sedosa a la vez, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Peyre Rose Coteaux du Languedoc Marlène N3 2007
A la vista – Color rojo profundo con reflejos granates, denso y luminoso.
En nariz – Primero aparecen frutos rojos machacados, maduros y bañados por el sol; después, notas de café tostado, especias dulces y tabaco rubio, antes de que un toque mentolado acentúe la frescura mineral del terruño.
En boca – Amplia y aterciopelada, su textura envuelve el paladar con una estructura imponente, sostenida por taninos de notable finura; la tensión ácida y la salinidad calcárea prolongan un final de notable persistencia.
Servir a 15-17 °C, tras decantar el vino una hora antes de la cata, en una copa de vino tinto.
Anada 2007
La anada 2007 ofrece un vino amplio, fresco y profundo, en el que la madurez de la fruta se equilibra con una elegancia tánica poco común.
- Potencial de guarda: para disfrutarlo hasta 2027 si se conserva en buenas condiciones, protegido de la luz.