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Peyre Rose Coteaux du Languedoc Marlène N3 2007
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Der Marlène N3 2007 von Domaine Peyre Rose stammt von den ton- und kalkhaltigen Hängen des Languedoc und vereint Syrah und Grenache. In Tanks und großen Holzfässern ausgebaut, entfaltet er Aromen von roten Früchten, Gewürzen und hellem Tabak. Vollmundig und mineralisch, mit feinen Tanninen. Bis 2027 zu rotem Fleisch genießen.
In Saint-Pargoire gelegen, verkörpert dieses biologisch bewirtschaftete Weingut seit den 1990er-Jahren den hohen Anspruch eines Terroirs im Languedoc, auf dem die Reben mit den Kalkböden im Einklang stehen.
- Terroir: Ton- und kalkhaltige Hänge des Languedoc, deren Steine tagsüber Wärme speichern und nachts wieder abgeben – die Grundlage für Weine von seltener mineralischer Spannung.
- Vinifikation: Teilweises Entrappen, lange Maischestandzeiten und Ausbau in Tanks und großen Holzfässern für einen kraftvollen und zugleich seidigen Ausdruck, ganz ohne Künstlichkeit.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Peyre Rose Coteaux du Languedoc Marlène N3 2007
Im Glas – Tiefrot mit granatroten Reflexen, dicht und leuchtend.
In der Nase – Zunächst zerdrückte, reife und sonnenverwöhnte rote Früchte, dann Noten von geröstetem Kaffee, milden Gewürzen und hellem Tabak, bevor ein Hauch Menthol die mineralische Frische des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen – Vollmundig und samtig umhüllt der Wein den Gaumen mit einer markanten Struktur und bemerkenswert feinen Tanninen; lebendige Säure und kreidige Salzigkeit tragen den außergewöhnlich langen Abgang.
Eine Stunde vor der Verkostung dekantieren und bei 15–17 °C in einem Rotweinglas servieren.
Jahrgang 2007
Der Jahrgang 2007 bietet einen vollmundigen, frischen und tiefgründigen Wein, bei dem die Reife der Früchte mit einer seltenen Eleganz der Tannine im Gleichgewicht steht.
- Lagerpotenzial: Bei guter Lagerung, vor Licht geschützt, bis 2027 genießen.
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