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Pierre Péters Grand cru Cuvée de Reserve Blanc de Blancs Brut
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El Pierre Péters Grand Cru Blanc de Blancs Brut, procedente de los suelos calizos de la Côte des Blancs, ensambla más de veinte vendimias de Chardonnay. Aromas de almendra tostada, limón y miel, boca viva y mineral. Perfecto para una guarda de 5 a 10 años, acompaña mariscos y pescados finos.
Una bodega familiar arraigada en el corazón de la Côte des Blancs, donde seis generaciones elaboran champanes de excepción desde Le Mesnil-sur-Oger.
- Terruño : Suelos calizos de los Grands Crus de la Côte des Blancs, cuna del Chardonnay, donde la mineralidad se expresa con una precisión excepcional.
- Vinificación : Ensamblajes minuciosos de más de veinte añadas, criados sobre lías finas para una textura sedosa y una tensión vibrante.
Notas de cata del vino Pierre Péters Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut
- A la vista : Color dorado pálido con reflejos verdes, de una limpidez cristalina y una textura untuosa, como un velo de seda sobre la copa.
- En nariz : Frescura de cítricos confitados – lima y ralladura de naranja – que se entrelaza con notas de almendra tostada, miel de acacia y un toque salino, evocando el aire yodado de las laderas calizas.
- En boca : Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa que se despliega en una mineralidad caliza, mientras que los aromas de frutas blancas maduras y brioche tostado persisten en un final largo y salino.
Servir entre 8 y 10 °C en una flauta de champán estilizada para preservar su pureza aromática.
Añada sin cosecha determinada
Un ensamblaje armonioso de más de veinte vendimias, donde la base de 2022 aporta frescura y energía, equilibrada por la madurez de los años anteriores.
- Potencial de guarda : Conservar de 5 a 8 años en bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz, para dejar desarrollar su complejidad mineral y sus matices tostados.
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