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Pierre Péters Grand cru Cuvée de Reserve Blanc de Blancs Brut
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Le Pierre Péters Grand Cru Blanc de Blancs Brut, issu des sols crayeux de la Côte des Blancs, assemble plus de vingt vendanges de Chardonnay. Arômes d’amande toastée, de citron et de miel, bouche vive et minérale. Parfait pour 5 à 10 ans de garde, il accompagne fruits de mer et poissons fins.
Un domaine familial ancré au cœur de la Côte des Blancs, où six générations façonnent des champagnes d’exception depuis Le Mesnil-sur-Oger.
- Terroir : Sols crayeux des Grands Crus de la Côte des Blancs, berceau du Chardonnay, où la minéralité s’exprime avec une précision rare.
- Vinification : Assemblages minutieux de plus de vingt millésimes, élevés sur lies fines pour une texture soyeuse et une tension vibrante.
Notes de dégustation du vin Pierre Péters Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut
- À l’œil : Robe dorée pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline et d’une texture onctueuse, comme un voile de soie sur le verre.
- Au nez : Fraîcheur d’agrumes confits – citron vert et zeste d’orange – qui s’entrelace à des notes d’amande toastée, de miel d’acacia et d’une touche saline, évoquant l’air iodé des coteaux crayeux.
- En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue qui se déploie en une minéralité crayeuse, tandis que des arômes de fruits blancs mûrs et de brioche grillée persistent en une finale longue et saline.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte à champagne élancée pour préserver sa pureté aromatique.
Millésime non millésimé
Un assemblage harmonieux de plus de vingt vendanges, où la base de 2022 apporte fraîcheur et énergie, équilibrée par la maturité des années précédentes.
- Potentiel de garde : À conserver 5 à 8 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière, pour laisser s’épanouir sa complexité minérale et ses nuances toastées.
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