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Pierre Péters Grand cru Cuvée de Reserve Blanc de Blancs Brut
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Der Pierre Péters Grand Cru Blanc de Blancs Brut, aus den Kreideböden der Côte des Blancs, vereint mehr als zwanzig Jahrgänge Chardonnay. Aromen von gerösteten Mandeln, Zitrone und Honig, lebhafter und mineralischer Gaumen. Ideal für 5 bis 10 Jahre Lagerung, begleitet er Meeresfrüchte und feine Fischgerichte.
Ein Familienweingut, das im Herzen der Côte des Blancs verwurzelt ist, wo sechs Generationen seit Le Mesnil-sur-Oger außergewöhnliche Champagner formen.
- Terroir : Kreideböden der Grands Crus der Côte des Blancs, Wiege des Chardonnay, wo sich die Mineralität mit seltener Präzision ausdrückt.
- Vinifikation : Sorgfältige Assemblagen aus mehr als zwanzig Jahrgängen, auf feiner Hefe gereift für eine seidige Textur und eine vibrierende Spannung.
Verkostungsnotizen zum Wein Pierre Péters Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut
- Im Auge : Blassgoldenes Gewand mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und einer geschmeidigen Textur, wie ein Seidenschleier auf dem Glas.
- In der Nase : Frische von kandierten Zitrusfrüchten – Limette und Orangenzeste –, die sich mit Noten von gerösteten Mandeln, Akazienhonig und einem Hauch Salzigkeit verflechten und an die jodhaltige Luft der Kreideabhänge erinnern.
- Am Gaumen : Lebhafter und präziser Auftakt, getragen von einer straffen Säure, die sich zu einer kreidigen Mineralität entfaltet, während Aromen von reifen weißen Früchten und gerösteter Brioche in einem langen, salzigen Abgang anhalten.
Zwischen 8 und 10 °C in einer schlanken champagne-Flöte servieren, um die aromatische Reinheit zu bewahren.
Nicht-Jahrgangs-Millésime
Eine harmonische Assemblage aus mehr als zwanzig Jahrgängen, wobei die Basis von 2022 Frische und Energie einbringt, ausgeglichen durch die Reife der Vorjahre.
- Lagerpotenzial : 5 bis 8 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern, damit sich die mineralische Komplexität und die toastigen Nuancen voll entfalten können.
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