Bourgogne

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Note Bettane & Desseauve

14 - 20

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Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2023
6 en stock
124603
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75cl
92-94/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2023

708,00 € TTC par bouteille
590,00 € HT
Bouchard P&F Echezeaux 1986
2 en stock
124708
Rouge
75cl
Abîmée
Niveau -2cm
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Bourgogne | Echezeaux

Bouchard P&F Echezeaux 1986

350,00 € TTC par bouteille
291,67 € HT
Brunet Volnay 1er cru Santenots 1973
2 en stock
124747
Rouge
75cl
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Niveau -3cm
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Brunet Volnay 1er cru Santenots 1973

170,00 € TTC par bouteille
141,67 € HT
Drouhin Laroze Bonnes Mares 1975
2 en stock
124752
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Bourgogne | Bonnes Mares

Drouhin Laroze Bonnes Mares 1975

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Drouhin Laroze Chambertin Clos de Bèze 1976
1 en stock
124759
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75cl
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Drouhin Laroze Chambertin Clos de Bèze 1976

390,00 € TTC par bouteille
325,00 € HT
Drouhin Laroze Latricères Chambertin 1975
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1 en stock
124754
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Niveau -2.5cm
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Bourgogne | Latricières Chambertin

Drouhin Laroze Latricères Chambertin 1975

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Drouhin Laroze Latricères Chambertin 1975
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Bourgogne | Latricières Chambertin

Drouhin Laroze Latricères Chambertin 1975

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Drouhin Laroze Mazis Chambertin 1976
2 en stock
124760
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Drouhin Laroze Mazis Chambertin 1976

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Dufouleur Chambolle Musigny 1980
2 en stock
124775
Rouge
75cl
Niveau -3cm
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Dufouleur Chambolle Musigny 1980

160,00 € TTC par bouteille
133,33 € HT
Dufouleur Chambolle Musigny 1980
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124774
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Dufouleur Chambolle Musigny 1980

160,00 € TTC par bouteille
133,33 € HT
Dufouleur Nuits Saint Georges 1er Cru Poulette 1980
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1 en stock
124776
Rouge
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Dufouleur Nuits Saint Georges 1er Cru Poulette 1980

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Geisweiler Echezeaux 1972
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1 en stock
124743
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Niveau -3cm
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Bourgogne | Echezeaux

Geisweiler Echezeaux 1972

250,00 € TTC par bouteille
208,33 € HT
Henri Boillot Pommard 1er cru les Jarollières 1986
3 en stock
124710
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75cl
Niveau -2.5cm
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Henri Boillot Pommard 1er cru les Jarollières 1986

160,00 € TTC par bouteille
133,33 € HT
Henri Rebourseau Chambertin 1982
3 en stock
124778
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Niveau -3.5cm
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1982

330,00 € TTC par bouteille
275,00 € HT
Henri Rebourseau Chambertin 1982 - PROMO -10% !
-10%
2 en stock
124779
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Niveau -4cm
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1982 - PROMO -10% !

297,00 € TTC par bouteille 330,00 € TTC -10%
247,50 € HT
Henri Richard Charmes Chambertin 1978
Dernière !
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Niveau -3cm
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Henri Richard Charmes Chambertin 1978

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Henri Richard Charmes Chambertin 1978
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75cl
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Niveau -3.5cm
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Henri Richard Charmes Chambertin 1978

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Henri Richard Mazoyères Chambertin 1978
2 en stock
124766
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Niveau -3cm
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Bourgogne | Mazoyères Chambertin

Henri Richard Mazoyères Chambertin 1978

390,00 € TTC par bouteille
325,00 € HT
Hospices de Beaune Beaune Cuvée Guigone de Salins 1976
3 en stock
124756
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Bourgogne | Beaune

Hospices de Beaune Beaune Cuvée Guigone de Salins 1976

140,00 € TTC par bouteille
116,67 € HT
Jacques Prieur Clos Vougeot 1974
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124749
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Bourgogne | Clos Vougeot

Jacques Prieur Clos Vougeot 1974

170,00 € TTC par bouteille
141,67 € HT
La Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Boudriottes 1976
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124757
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

La Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Boudriottes 1976

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
La Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Clos des Feyrandes 1976
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1 en stock
124763
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Niveau -3.5cm
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

La Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Clos des Feyrandes 1976

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Marchés aux Vins Corton 1976
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124758
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Bourgogne | Corton

Marchés aux Vins Corton 1976

220,00 € TTC par bouteille
183,33 € HT
Domaine de Mandelot Hautes Côtes de Beaune 2023
Bio
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124792
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Domaine de Mandelot Hautes Côtes de Beaune 2023

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Domaine de Mandelot Hautes Côtes de Beaune Croix Simone 2023
Bio
18 en stock
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Domaine de Mandelot Hautes Côtes de Beaune Croix Simone 2023

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
Camus Chambertin 1976
3 en stock
124843
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75cl
-3cm
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Bourgogne | Chambertin

Camus Chambertin 1976

540,00 € TTC par bouteille
450,00 € HT
Gros Frère et Soeur Clos Vougeot 2018
3 en stock
124848
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75cl
92/100
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Bourgogne | Clos Vougeot

Gros Frère et Soeur Clos Vougeot 2018

216,00 € TTC par bouteille
180,00 € HT
Gros Frère et Soeur Clos Vougeot 2020
3 en stock
124849
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75cl
93/100
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Bourgogne | Clos Vougeot

Gros Frère et Soeur Clos Vougeot 2020

234,00 € TTC par bouteille
195,00 € HT
Gros Frère et Soeur Clos Vougeot Musigni 2009 - PROMO -10% !
-10%
2 en stock
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75cl
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Bourgogne | Clos Vougeot

Gros Frère et Soeur Clos Vougeot Musigni 2009 - PROMO -10% !

388,80 € TTC par bouteille 432,00 € TTC -10%
324,00 € HT
Gros Frère et Soeur Clos Vougeot Musigny 2015 - PROMO -10% !
-10%
3 en stock
124851
Rouge
75cl
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Bourgogne | Clos Vougeot

Gros Frère et Soeur Clos Vougeot Musigny 2015 - PROMO -10% !

259,20 € TTC par bouteille 288,00 € TTC -10%
216,00 € HT
Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2009 - PROMO -5% !
-5%
2 en stock
124852
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93/100
93/100
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2009 - PROMO -5% !

450,30 € TTC par bouteille 474,00 € TTC -5%
375,25 € HT
Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2015 - PROMO -10% !
-10%
Dernière !
1 en stock
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75cl
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2015 - PROMO -10% !

399,60 € TTC par bouteille 444,00 € TTC -10%
333,00 € HT
Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2017
2 en stock
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75cl
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2017

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Gros Frère et Sœur Richebourg 2014 - PROMO -10% !
-10%
Dernière !
1 en stock
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75cl
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Bourgogne | Richebourg

Gros Frère et Sœur Richebourg 2014 - PROMO -10% !

594,00 € TTC par bouteille 660,00 € TTC -10%
495,00 € HT
Gros Frère et Sœur Richebourg 2015 - PROMO -10% !
-10%
2 en stock
124856
Rouge
75cl
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Bourgogne | Richebourg

Gros Frère et Sœur Richebourg 2015 - PROMO -10% !

756,00 € TTC par bouteille 840,00 € TTC -10%
630,00 € HT
Gros Frère et Sœur Richebourg 2018 - PROMO -5% !
-5%
Dernière !
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124857
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75cl
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93/100
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Bourgogne | Richebourg

Gros Frère et Sœur Richebourg 2018 - PROMO -5% !

672,60 € TTC par bouteille 708,00 € TTC -5%
560,50 € HT
Gros Frère et Sœur Vosne Romanée 2017
1 en stock
124863
Rouge
75cl
88/100
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Bourgogne | Vosne Romanée

Gros Frère et Sœur Vosne Romanée 2017

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Gros Frère et Sœur Vosne Romanée 2018
1 en stock
124864
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75cl
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Bourgogne | Vosne Romanée

Gros Frère et Sœur Vosne Romanée 2018

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Gros Frère et Sœur Vosne Romanée 2020
0 en stock
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Rouge
75cl
89/100
Victime de son succès
Bourgogne | Vosne Romanée

Gros Frère et Sœur Vosne Romanée 2020

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
Henri Rebourseau Chambertin 1990
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1990

408,00 € TTC par bouteille
340,00 € HT
Henri Rebourseau Chambertin 1999
2 en stock
124869
Rouge
75cl
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86-89/100
92/100
18/20
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1999

348,00 € TTC par bouteille
290,00 € HT
Henri Rebourseau Chambertin 1999
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124868
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75cl
86-89/100
92/100
18/20
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1999

348,00 € TTC par bouteille
290,00 € HT
Henri Rebourseau Chambertin 2005
2 en stock
124870
Rouge
75cl
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 2005

372,00 € TTC par bouteille
310,00 € HT
Henri Rebourseau Chambertin 2009
3 en stock
124871
Rouge
75cl
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 2009

396,00 € TTC par bouteille
330,00 € HT
Henri Rebourseau Chambertin 2009 - PROMO -5% !
-5%
4 en stock
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 2009 - PROMO -5% !

376,20 € TTC par bouteille 396,00 € TTC -5%
313,50 € HT
Henri Rebourseau Chambertin 2010
Dernière !
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124873
Rouge
75cl
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 2010

372,00 € TTC par bouteille
310,00 € HT
Henri Rebourseau Chambertin 2010 - PROMO -5% !
-5%
Dernière !
1 en stock
124874
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75cl
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 2010 - PROMO -5% !

353,40 € TTC par bouteille 372,00 € TTC -5%
294,50 € HT
Henri Rebourseau Chambertin 2017
3 en stock
124875
Rouge
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 2017

324,00 € TTC par bouteille
270,00 € HT
Henri Rebourseau Chambertin 2018
2 en stock
124876
Rouge
75cl
18.5/20
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 2018

324,00 € TTC par bouteille
270,00 € HT
Henri Rebourseau Chambertin Clos de Bèze 2019
3 en stock
124877
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75cl
95/100
91/100
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin Clos de Bèze 2019

396,00 € TTC par bouteille
330,00 € HT
Henri Rebourseau Charmes Chambertin 1997
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124878
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Henri Rebourseau Charmes Chambertin 1997

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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