Bel Air

Rejoint par son fils Rodolphe depuis 2005, le domaine Bel Air s’illustre sur le terroir de Bourgueil avec un patrimoine de vieux Cabernet Franc situé sur les plus grands terroirs de Bourgueil, grâce auquel le domaine du Bel Air produit des vins de grande intensité combinant concentration, finesse et élégance. Pierre Gauthier a profité de cette conversion bio pour décliner ses différents terroirs dans une gamme de vins qui s’avère actuellement très complète. Avec l’acquisition en 2005 d’une parcelle nommée le « Clos Nouveau », et  après restauration des murs et travail des sols, le choix s’avéra payant puisque dès le millésime 2007, on a pu assister à une véritable renaissance de ce « Clos Nouveau ». Cette cuvée a ainsi ajouté un très grand vin à la gamme du domaine du Bel Air. Gamme très cohérente composée de 5 cuvées de Bourgueil : Jour de soif, Les Vingt Lieux-dits, Les Marsaules, Grands Monts et Clos Nouveau. On peut noter que les millésimes des trois dernières cuvées citées ne quittent pas le domaine avant 4 à 5 ans de vieillissement, le domaine du Bel Air ayant la chance de posséder une cave d’élevage dans des vieilles grottes taillées dans le tuffeau. Les 3 dernières cuvées sont élevées 24 mois en fûts ou en demi-muids, dont la proportion de bois neuf évolue selon les cuvées et les millésimes. La cuvée de Bel Air Jour de Soif est élevée en cuve et mise en bouteille précocement au printemps suivant la vendange, et comme son nom l’indique, il s’agit d’un vin plus simple et friand à boire sur le fruit et la jeunesse. La cuvée Bel Air les Vingt Lieux Dits est élevée en fûts de 2 ou 3 vins pendant 12 mois, et offre une bouche pleine, franche et concentrée, sur un fruit pur, intense et délicat (à conserver de 4 à 5 ans). La cuvée Bel Air Les Marsaules est plus complexe (élevage de 24 mois), et se distingue par de fines notes terreuses et fumées. La cuvée Bel Air Grands Monts est sur la mûre, la myrtille les épices douces et le cèdre, de bouche fraîche, élégante, pure et digeste et d’une longueur saisissante. Enfin, la cuvée Bel Air Clos Nouveau est encore plus ambitieuse, car il s’agit d’un vin magnifique et d’une garde possible de 10 à 15 ans. L’ensemble des vins du domaine du Bel Air est à recommander parmi les excellents vins de Loire.

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