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Benoit Marguet 1er cru Blanc de Blancs Yuman 22
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Ce Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Yuman 22 de Benoît Marguet, issu de Vrigny, met en valeur le Chardonnay. Fermenté en fûts et sans dosage, il allie notes d’agrumes, fleurs blanches et une pointe vanillée. Sa bouche minérale et vive s’accorde parfaitement avec les huîtres ou les sushis.
Cinquième génération d’une famille ancrée à Ambonnay, Benoît Marguet perpétue un héritage champenois où le respect du vivant guide chaque geste.
- Terroir : Sols crayeux et argilo-calcaires des Premiers Crus de Vrigny et Ambonnay, où le Chardonnay puise sa minéralité et sa tension.
- Vinification : Méthode naturelle – levures indigènes, élevage en fûts, zéro dosage – pour des cuvées d’une pureté cristalline.
Notes de dégustation du vin Benoît Marguet 1er cru Blanc de Blancs Yuman 22
À l’œil : Robe dorée pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse, traversée de bulles fines et persistantes comme un voile de soie.
Au nez : Arômes de fleur d’aubépine et de citron vert frais, suivis d’une touche de brioche toastée et de noisette grillée, le tout relevé par une saline discrète rappelant les embruns.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse ; la texture, à la fois crémeuse et élancée, s’étire en une finale saline et d’une longueur remarquable.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte à Champagne étroite pour préserver la fraîcheur des arômes.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité précoce et une belle concentration, offrant à ce Blanc de Blancs une structure équilibrée et une tension minérale prometteuse.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant ou à conserver 5 à 8 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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