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Benoit Marguet 1er cru Blanc de Blancs Yuman 22
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Dieser Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Yuman 22 von Benoît Marguet, aus Vrigny, bringt den Chardonnay zur Geltung. In Fässern fermentiert und ohne Dosage verbindet er Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch Vanille. Sein mineralischer und lebhafter Gaumen harmoniert perfekt mit Austern oder Sushi.
Als fünfte Generation einer in Ambonnay verwurzelten Familie setzt Benoît Marguet ein champenisches Erbe fort, bei dem der Respekt vor dem Lebendigen jeden Handgriff leitet.
- Terroir : Kreide- und Ton-Kalk-Böden der Premiers Crus von Vrigny und Ambonnay, wo der Chardonnay seine Mineralität und Spannung schöpft.
- Vinifikation : Natürliche Methode – Reinzuchthefen, Fassausbau, null Dosage – für Cuvées von kristalliner Reinheit.
Verkostungsnotizen des Weins Benoît Marguet 1er Cru Blanc de Blancs Yuman 22
Im Auge: Blassgoldenes Kleid mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit, durchzogen von feinen und anhaltenden Blasen wie ein Schleier aus Seide.
In der Nase: Aromen von Weißdornblüte und frischer Limette, gefolgt von einem Hauch gerösteter Brioche und gerösteter Haselnuss, alles abgerundet durch eine diskrete Salinität, die an Meeresgischt erinnert.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von gespannter Säure und kreidiger Mineralität; die Textur, zugleich cremig und schlank, dehnt sich zu einem salinen Abgang von bemerkenswerter Länge.
Zwischen 8 und 10 °C in einer schmalen Champagne-Flöte servieren, um die Frische der Aromen zu bewahren.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und schöner Konzentration, der diesem Blanc de Blancs eine ausgewogene Struktur und eine vielversprechende mineralische Spannung verleiht.
- Lagerpotenzial : Jetzt genießen oder 5 bis 8 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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