Leclerc Briant Vertus 1er cru Les Monts Ferrés Extra Brut 2019
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Le Leclerc Briant Vertus 1er Cru Extra Brut 2019, issu de Vertus, est un Blanc de Blancs biodynamique. Ses arômes d’agrumes et de fleurs blanches s’allient à une minéralité crayeuse. Frais et soyeux en bouche, il accompagne les fruits de mer et se garde jusqu’en 2030.
Maison champenoise fondée en 1872, ancrée à Épernay, où se mêlent héritage artisanal et engagement pionnier pour la biodynamie.
- Terroir : Sols crayeux et ferrugineux de Vertus, en appellation 1er Cru, où le Chardonnay puise sa minéralité distinctive.
- Vinification : Approche biodynamique rigoureuse, élevage précis et dégorgement tardif pour révéler la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Leclerc Briant Vertus 1er Cru Les Monts Ferrés Extra Brut 2019
À l'œil – Une robe dorée pâle, d'une limpidité cristalline, traversée par un cordon de bulles fines et persistantes, annonçant une texture soyeuse.
Au nez – Arômes de fleurs blanches et d'agrumes confits, suivis d'une touche de noisette torréfiée et d'une pointe saline, comme un rappel des sols crayeux de Vertus.
En bouche – Une attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, qui s'étire en une finale longue et saline, où se mêlent fraîcheur et profondeur.
À servir entre 8 et 10°C, dans une flûte élancée pour préserver la finesse des bulles.
Millésime 2019
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé l'acidité et la tension caractéristiques de cette cuvée.
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l'abri de la lumière.
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