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Château Margaux 2000
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Le Château Margaux 2000, Premier Grand Cru Classé, exprime un terroir graveleux du Médoc. Ce vin, assemblage de Cabernet Sauvignon (90 %) et Merlot (10 %), élevé en fûts de chêne, dévoile des arômes de cassis et violette. Sa bouche soyeuse et minérale s’apprécie jusqu’en 2060 avec un filet de bœuf.
Niché au cœur du Médoc, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis des siècles. Propriété de la famille Mentzelopoulos depuis 1977, il allie tradition et innovation sur un terroir d’exception.
- Terroir : Sols graveleux et argilo-calcaires de l’appellation Margaux, conférant aux vins une élégance minérale et une finesse aromatique unique.
- Vinification : Assemblage méticuleux, élevage prolongé en fûts de chêne neufs pour une structure soyeuse et une complexité raffinée.
Notes de dégustation du vin Château Margaux 2000
À l'œil – Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une densité veloutée et d’une brillance cristalline, annonçant une matière généreuse et précise.
Au nez – Un bouquet envoûtant où se mêlent le cassis mûr, la mûre sauvage et la cerise noire, relevés par des notes florales de violette et de rose fanée, avant de s’ouvrir sur des accents de cèdre, de tabac blond et une touche vanillée, signature d’un élevage maîtrisé.
En bouche – Une texture soyeuse et dense, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, où les tanins fondus s’étirent en une finale longue et persistante, laissant place à des nuances de chocolat noir, de truffe et une subtile salinité.
Servir à 16-18 °C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2000
Un millésime solaire, marqué par une maturité optimale des raisins, offrant un équilibre parfait entre puissance et élégance.
- Potentiel de garde : À savourer dès aujourd’hui, mais capable de se bonifier jusqu’en 2060 dans des conditions de conservation idéales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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