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Dhondt Grellet 1er cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut
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Le Dhondt-Grellet 1er Cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut, issu de Cuis en Côte des Blancs, exprime le Chardonnay avec précision. Notes d’agrumes et de fleurs, minéralité crayeuse et bouche vive et saline. Idéal avec des fruits de mer, il se conserve 5 à 7 ans.
Un domaine familial ancré au cœur de la Côte des Blancs, où le Chardonnay s’exprime avec pureté et précision.
- Terroir : Neuf parcelles à Cuis, sols crayeux et sous-sol calcaire, signature des grands blancs de Champagne Premier Cru.
- Vinification : Approche biodynamique, vieillissement en réserve perpétuelle et dosage Extra Brut pour une expression fidèle du cépage.
Notes de dégustation du vin Dhondt-Grellet 1er cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut
À l’œil – Robe d’un or pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une effervescence fine et persistante.
Au nez – Arômes de fleurs blanches et d’agrumes frais (citron vert, pamplemousse), suivis de notes de brioche toastée et d’une touche saline, rappelant les embruns.
En bouche – Texture tendue et vibrante, portée par une acidité précise et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et saline, marquée par une élégance cristalline.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte à Champagne ou un verre à vin blanc pour préserver sa fraîcheur et sa complexité.
Millésime non millésimé
Une cuvée d’assemblage où chaque année contribue à l’équilibre et à la constance de ce Blanc de Blancs, alliant fraîcheur et profondeur.
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans, à conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
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