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Bourgogne
| Nuits Saint Georges 1er cru
Dujac Fils et Père Nuits Saint Georges 1er cru Les Cras 2017
114985
Rouge
75cl
89-92/100
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Le Dujac Fils et Père Nuits Saint Georges 1er Cru Les Cras 2017, né sur les coteaux calcaires de Nuits Saint Georges, offre des arômes de fruits rouges, noisette et minéralité. Sa bouche, fraîche et tendue, révèle des tanins fins. Parfait pour 10 à 15 ans de garde, il sublime les plats riches.
Domaine Dujac Fils et Père
Héritier d’un savoir-faire familial et d’une exigence sans compromis, ce domaine incarne l’élégance des grands vins de Bourgogne.
- Terroir : Les sols argilo-calcaires de Nuits-Saint-Georges, marqués par des strates crayeuses, confèrent aux vins une minéralité distinctive et une tension raffinée.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, fermentation en grappes entières et respect du fruit pour des cuvées d’une pureté et d’une complexité remarquables.
Notes de dégustation du vin Dujac Fils et Père Nuits Saint Georges 1er cru Les Cras 2017
À l’œil : une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : un bouquet où se mêlent les cerises noires et rouges, la noisette torréfiée, des notes de sous-bois humide et une touche saline, crayeuse, rappelant les sols calcaires du terroir.
En bouche : une attaque vive et précise, portée par des tanins fins et une acidité tendue, tandis qu’une minéralité crayeuse s’étire en une finale longue et vibrante.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité équilibrée et une fraîcheur préservée, idéal pour les vins de garde.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Héritier d’un savoir-faire familial et d’une exigence sans compromis, ce domaine incarne l’élégance des grands vins de Bourgogne.
- Terroir : Les sols argilo-calcaires de Nuits-Saint-Georges, marqués par des strates crayeuses, confèrent aux vins une minéralité distinctive et une tension raffinée.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, fermentation en grappes entières et respect du fruit pour des cuvées d’une pureté et d’une complexité remarquables.
Notes de dégustation du vin Dujac Fils et Père Nuits Saint Georges 1er cru Les Cras 2017
À l’œil : une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : un bouquet où se mêlent les cerises noires et rouges, la noisette torréfiée, des notes de sous-bois humide et une touche saline, crayeuse, rappelant les sols calcaires du terroir.
En bouche : une attaque vive et précise, portée par des tanins fins et une acidité tendue, tandis qu’une minéralité crayeuse s’étire en une finale longue et vibrante.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité équilibrée et une fraîcheur préservée, idéal pour les vins de garde.
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