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Bourgogne
| Morey Saint Denis 1er cru
Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2009
101763
Rouge
75cl
91/100
89/100
16.5/20
100% des vins
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Le Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru 2009, issu du Domaine Dujac, révèle l’élégance des Pinot Noir bourguignons. Né sur des sols calcaires, il offre des arômes de fruits mûrs et d’épices, avec une touche boisée. Sa bouche, soyeuse et minérale, accompagne viandes et fromages jusqu’en 2025.
Domaine Dujac
Niché au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Dujac incarne depuis 1968 l’alliance d’un héritage familial et d’une quête d’excellence en Bourgogne.
- Terroir : des sols calcaires et marneux de Morey-Saint-Denis, où les Premiers Crus révèlent une minéralité crayeuse et une profondeur unique.
- Vinification : des méthodes traditionnelles, comme la fermentation en grappes entières, pour des vins d’une élégance soyeuse et d’une précision remarquable.
Notes de dégustation du vin Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru 2009
À l’œil : une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture veloutée et lumineuse.
Au nez : des arômes de cerise noire, de violette et de sous-bois, relevés par une touche de réglisse et une subtile salinité minérale.
En bouche : une attaque soyeuse, une acidité vive et une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale longue et tendue, marquée par des notes de fruits rouges et d’épices douces.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2009
Un millésime généreux et équilibré, où la maturité des fruits s’allie à une structure élégante, typique des grands vins de la Côte de Nuits.
- Potentiel de garde : à savourer jusqu’en 2025, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Niché au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Dujac incarne depuis 1968 l’alliance d’un héritage familial et d’une quête d’excellence en Bourgogne.
- Terroir : des sols calcaires et marneux de Morey-Saint-Denis, où les Premiers Crus révèlent une minéralité crayeuse et une profondeur unique.
- Vinification : des méthodes traditionnelles, comme la fermentation en grappes entières, pour des vins d’une élégance soyeuse et d’une précision remarquable.
Notes de dégustation du vin Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru 2009
À l’œil : une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture veloutée et lumineuse.
Au nez : des arômes de cerise noire, de violette et de sous-bois, relevés par une touche de réglisse et une subtile salinité minérale.
En bouche : une attaque soyeuse, une acidité vive et une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale longue et tendue, marquée par des notes de fruits rouges et d’épices douces.
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