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Emmanuel Rouget Savigny les Beaune 2022
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Le Savigny-lès-Beaune 2022 d'Emmanuel Rouget, Pinot Noir élégant, naît sur des sols argilo-calcaires. Son bouquet de fruits rouges et épices précède une bouche vive, minérale et soyeuse. Parfait pour 5 à 8 ans, il sublime viandes rôties et fromages.
Héritier d’un savoir-faire légendaire en Bourgogne, le domaine Emmanuel Rouget perpétue une tradition familiale où précision et respect du terroir guident chaque cuvée.
- Terroir : Vignobles situés en Côte de Beaune, sur les sols argilo-calcaires de Savigny-lès-Beaune, où le Pinot Noir exprime finesse et minéralité.
- Vinification : Méthodes artisanales, élevage maîtrisé et recherche d’une expression pure et élégante du cépage.
Notes de dégustation du vin Emmanuel Rouget Savigny-lès-Beaune 2022
À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets vifs, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de cerise griotte, de framboise fraîche, suivis de notes de violette et d’une touche épicée de poivre blanc, relevés par une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, tanins fondus mais présents, une acidité tendue qui porte une minéralité crayeuse et une finale longue, marquée par une élégance fruitée.
Servir à 16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la pureté.
Millésime 2022
Un millésime généreux, où chaleur et fraîcheur se sont équilibrées pour offrir des vins à la maturité fruitée et à la structure harmonieuse.
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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