Christophe Roumier Ruchottes Chambertin 2015
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Christophe Roumier Ruchottes Chambertin 2015

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Le Christophe Roumier Ruchottes-Chambertin 2015, Grand Cru de Gevrey-Chambertin, est un Pinot Noir rare élevé 16 mois en fûts. Nez de cerise et d’épices, bouche vive et minérale. Parfait jusqu’en 2050 avec gibiers ou fromages.

Domaine Georges Roumier
Un domaine familial ancré dans les coteaux mythiques de Chambolle-Musigny, où l’exigence et la tradition façonnent des vins d’une rare élégance.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, berceau des Grands Crus bourguignons, où le Pinot Noir exprime toute sa complexité.
- Vinification : Méthodes respectueuses du fruit, élevage en fûts de chêne pour une harmonie entre structure et finesse.


Notes de dégustation du vin Domaine Georges Roumier Ruchottes-Chambertin 2015

À l’œil : Robe d’un rouge profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de cerise noire, de violette et de mûre sauvage, relevés par des notes de réglisse et une touche minérale crayeuse.
En bouche : Attaque précise et tendue, où la vivacité des fruits rouges se mêle à une minéralité saline, pour une finale longue et élégante.

Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la pureté.


Millésime 2015

Un millésime généreux et équilibré, où la maturité des fruits s’allie à une structure tannique raffinée.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2050, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).

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