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Bourgogne
| Chambolle Musigny 1er cru
Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2018
130830
Rouge
75cl
94/100
91-93/100
17/20
17/20
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Le Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2018 du Domaine Georges Roumier incarne la finesse des grands Bourgogne. Ce Pinot Noir, aux notes de fruits rouges et d’épices, offre une bouche soyeuse et minérale. Idéal jusqu’en 2045, il se marie avec un gibier à plumes ou un canard.
Domaine Georges Roumier
Un domaine familial ancré dans les coteaux de Chambolle-Musigny, où l’héritage bourguignon se transmet avec exigence depuis près d’un siècle.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marnes du Premier Cru Les Cras, en Côte de Nuits, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une élégance rare.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect des cycles naturels et recherche d’une expression pure du Pinot Noir, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Georges Roumier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2018
À l’œil – Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et d’une limpidité cristalline, annonçant une matière à la fois dense et aérienne.
Au nez – D’abord des arômes de cerise noire et de framboise fraîche, suivis de notes de violette et de sous-bois humide, avant de laisser place à une touche saline et une pointe de réglisse douce.
En bouche – Une attaque veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et tendue, où se mêlent épices douces et tanins d’une grande finesse.
Servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité aromatique.
Millésime 2018
Un millésime généreux et équilibré, où la chaleur estivale a mûri les raisins sans altérer la fraîcheur caractéristique de Chambolle-Musigny.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2045, à condition de le conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Un domaine familial ancré dans les coteaux de Chambolle-Musigny, où l’héritage bourguignon se transmet avec exigence depuis près d’un siècle.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marnes du Premier Cru Les Cras, en Côte de Nuits, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une élégance rare.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect des cycles naturels et recherche d’une expression pure du Pinot Noir, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Georges Roumier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2018
À l’œil – Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et d’une limpidité cristalline, annonçant une matière à la fois dense et aérienne.
Au nez – D’abord des arômes de cerise noire et de framboise fraîche, suivis de notes de violette et de sous-bois humide, avant de laisser place à une touche saline et une pointe de réglisse douce.
En bouche – Une attaque veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et tendue, où se mêlent épices douces et tanins d’une grande finesse.
Servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité aromatique.
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