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Leroy SA Bourgogne 2014
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Leroy SA Bourgogne 2014 de la Maison Leroy, un Bourgogne biodynamique où le Pinot Noir s’exprime avec élégance. Élevé sous bois, il marie fruits rouges, sous-bois et épices à une bouche fraîche et minérale. Idéal jusqu’en 2028 avec magret de canard ou risottos aux cèpes.
Née au cœur de la Bourgogne, la Maison Leroy incarne un héritage viticole familial où rigueur et respect du terroir guident chaque cuvée.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Bourgogne, berceau du Pinot Noir, où la minéralité s’exprime avec une élégance naturelle.
- Vinification : Méthodes biodynamiques, fermentation en fûts et élevage précis pour révéler la pureté du fruit et la tension du vin.
Notes de dégustation du vin Maison Leroy Bourgogne 2014
À l’œil : Robe rubis aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse, comme un velours liquide.
Au nez : Arômes de cerise griotte, de violette fraîche, puis des notes de sous-bois et de réglisse, relevées par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, où la tension du Pinot Noir se marie à une minéralité crayeuse, pour une finale longue et saline, portée par une acidité élégante.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour en libérer toute la complexité.
Millésime 2014
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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