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Marcel Lapierre Morgon Cuvée Camille 2025 Jéroboam 3L
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Le Marcel Lapierre Morgon Cuvée Camille 2025 Jéroboam 3L, né sur les pentes granitiques de Morgon, est un Gamay élevé en cuve tronconique. Fruité (cerise, violette) et minéral, il offre une bouche fraîche et soyeuse. Idéal pour sublimer viandes rôties ou fromages, à carafer avant dégustation.
Héritier d’un savoir-faire familial depuis 1909, ce domaine emblématique de Villié-Morgon incarne l’exigence des vins naturels en Beaujolais.
- Terroir : Les coteaux granitiques de la Côte du Py, exposés sud-ouest, sculptent des Gamay d’une minéralité rare et d’une tension vibrante.
- Vinification : Respect absolu du fruit – levures indigènes, macérations longues en cuves tronconiques, et soufre réduit à son strict minimum.
Notes de dégustation du vin Domaine Marcel Lapierre Morgon Cuvée Camille 2025
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : D’abord des arômes de griotte fraîche et de mûre sauvage, suivis de notes de violette et de poivre blanc, avant une touche saline et crayeuse qui évoque le granite de la Côte du Py.
En bouche : Une attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité granitique, qui s’étire en une finale longue et élégante, marquée par des tanins soyeux et une salinité persistante.
Température de service : 14-16°C – à déguster dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2025
Un millésime qui promet équilibre et fraîcheur, où la maturité des raisins s’allie à une tension minérale caractéristique des grands Morgon.
- Potentiel de garde : à conserver quelques années dans une cave fraîche, à l’abri de la lumière.
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