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Marcel Lapierre Morgon Cuvée Camille 2025
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Le Morgon Cuvée Camille 2025, né sur les granits de la Côte du Py, exprime le Gamay avec finesse. Macération en cuve bois et élevage en barriques lui donnent des notes de fruits noirs, une texture soyeuse et une minéralité vive. Parfait pour 2027-2035, avec un travers de porc aux poivres.
Héritier d’une tradition familiale enracinée dans les coteaux du Beaujolais, ce domaine incarne l’alliance entre respect du terroir et vinification naturelle.
- Terroir : Les vignes s’épanouissent sur les pentes granitiques de Morgon, où les sols peu profonds et le socle rocheux façonnent des Gamay d’une minéralité vibrante.
- Vinification : Une approche épurée – macération longue en cuves bois, élevage en barriqueses – pour révéler la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Marcel Lapierre Morgon Cuvée Camille 2025
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : D’abord des arômes de cerise noire et de mûre sauvage, suivis d’une touche de violette et d’épices douces, avant de s’achever sur une subtile note crayeuse et saline.
En bouche : Une attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité granitique, qui s’étire en une finale longue et élégante, où se mêlent fruits mûrs et fraîcheur pierreuse.
Servir à 16°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2025
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé l’acidité naturelle des raisins, offrant un vin à la fois généreux et structuré.
- Potentiel de garde : À savourer dès 2027 et jusqu’en 2035, à conserver dans un lieu frais (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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