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Bourgogne
| Hautes Côtes de Beaune
Petit Roy Hautes Côtes de Beaune Perrières 2023 rouge
125157
Rouge
75cl
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Le Petit Roy Hautes Côtes de Beaune Perrières 2023 rouge naît des sols calcaires de Perrières. Ce Pinot Noir, vinifié en grappes entières, offre des notes de fruits rouges et d’épices. Vif et minéral en bouche, il se déguste dès maintenant ou d’ici 3 à 5 ans, avec viandes et fromages.
Domaine Petit Roy
Un micro-négoce familial ancré à Chorey-lès-Beaune, où la précision du geste rencontre l’audace des terroirs bourguignons.
- Terroir : Les vignes, cultivées en bio et biodynamie, puisent leur caractère dans les sols crayeux des Hautes Côtes de Beaune, où l’altitude et l’exposition sculptent des Pinot Noir d’une élégance minérale.
- Vinification : Respect absolu du fruit – grappes entières, levures indigènes, élevage patient en fût – pour des vins tendus, sans artifice.
Un micro-négoce familial ancré à Chorey-lès-Beaune, où la précision du geste rencontre l’audace des terroirs bourguignons.
- Terroir : Les vignes, cultivées en bio et biodynamie, puisent leur caractère dans les sols crayeux des Hautes Côtes de Beaune, où l’altitude et l’exposition sculptent des Pinot Noir d’une élégance minérale.
- Vinification : Respect absolu du fruit – grappes entières, levures indigènes, élevage patient en fût – pour des vins tendus, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Petit Roy Hautes Côtes de Beaune Perrières 2023
- À l’œil : Une robe rubis clair, d’une transparence soyeuse, où la lumière danse avec une précision crayeuse.
- Au nez : D’abord la fraîcheur des griottes et des framboises sauvages, puis des notes de violette et de sous-bois humide, avant qu’une touche saline ne vienne souligner la minéralité du terroir.
- En bouche : Une attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et des tanins soyeux, tandis que la finale, longue et saline, laisse une empreinte minérale persistante.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa pureté.
- À l’œil : Une robe rubis clair, d’une transparence soyeuse, où la lumière danse avec une précision crayeuse.
- Au nez : D’abord la fraîcheur des griottes et des framboises sauvages, puis des notes de violette et de sous-bois humide, avant qu’une touche saline ne vienne souligner la minéralité du terroir.
- En bouche : Une attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et des tanins soyeux, tandis que la finale, longue et saline, laisse une empreinte minérale persistante.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa pureté.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé la tension et la précision des arômes.
- Potentiel de garde : À boire dès maintenant pour son fruit vibrant, ou à conserver 5 à 8 ans en cave fraîche et humide.
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé la tension et la précision des arômes.
- Potentiel de garde : À boire dès maintenant pour son fruit vibrant, ou à conserver 5 à 8 ans en cave fraîche et humide.
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